Mac et fromage pour adultes
- Niveau: Facile
- Total: 1h10
- Préparation: 10 minutes
- Cuisiner: 1h
- Rendement: 2 portions
- Niveau: Facile
- Total: 1h10
- Préparation: 10 minutes
- Cuisiner: 1h
- Rendement: 2 portions
Ingrédients
Tout déselectionner
4 onces de bacon en tranches épaisses
Huile végétale
signe du zodiaque du 31 mai
Sel casher
2 tasses de macaroni ou de cavatappi
1 1/2 tasse de lait
2 cuillères à soupe de beurre non salé
2 cuillères à soupe de farine tout usage
4 onces de gruyère, râpé
3 onces de cheddar extra-fort, râpé
2 onces de fromage bleu, comme le Roquefort, émietté
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Pincée de muscade
2 tranches de pain de mie blanc, croûtes enlevées
2 cuillères à soupe de feuilles de basilic fraîchement hachées
les directions
REGARDEZ Regardez comment faire cette recette. - Préchauffer le four à 400 degrés F.
- Placer une grille à pâtisserie sur une plaque à pâtisserie et disposer le bacon en 1 couche sur la grille à pâtisserie. Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Retirez délicatement la poêle du four - il y aura de la graisse chaude dans la poêle ! Transférer le bacon dans une assiette recouverte de papier absorbant et émietter lorsqu'il est suffisamment froid pour être manipulé.
- Verser l'huile dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Ajouter les macaronis et cuire selon les indications sur l'emballage, 6 à 8 minutes. Bien égoutter.
- Pendant ce temps, faites chauffer le lait dans une petite casserole, mais ne le faites pas bouillir. Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne et ajouter la farine. Cuire à feu doux pendant 2 minutes en remuant avec un fouet. Tout en fouettant, ajouter le lait chaud et cuire pendant une minute ou 2 de plus, jusqu'à épaississement et consistance lisse. Hors du feu, ajouter le gruyère, le cheddar, le fromage bleu, 1 cuillère à café de sel, le poivre et la muscade. Ajouter les macaronis cuits et le bacon émietté et bien mélanger. Verser dans 2 plats à gratin de taille individuelle.
- Placer les tranches de pain dans un robot culinaire muni d'une lame en acier et mélanger jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière. Ajouter le basilic et pulser pour combiner. Saupoudrer le mélange de chapelure sur le dessus des pâtes. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que les macaronis soient dorés sur le dessus.
Partage Avec Tes Amis:
