Mac Daddy Mac n' Cheese

Tout déselectionner

2 échalotes, épluchées

3 gousses d'ail

comprendre le psaume 91

1 cuillère à café d'huile d'olive

3 morceaux de bacon, coupés en dés, cuits, en réservant 1 cuillère à soupe de graisse de bacon

2 cuillères à soupe de farine

4 tasses de crème épaisse

1 cuillère à café de thym frais haché

1 tasse de fromage Pepper Jack râpé

2 tasses de fromage cheddar râpé

Sel et poivre noir fraîchement moulu

1 livre de pâtes penne, cuites

1/2 tasse de chapelure Panko

horoscopes mensuels gratuits

2 cuillères à soupe de beurre fondu

2 cuillères à soupe de persil frais haché

Préchauffer le four à 350 degrés F. Placer les échalotes et l'ail dans une petite poche de papier d'aluminium et arroser d'huile d'olive. Rôtir de 20 à 30 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirer du papier d'aluminium et hacher. Dans une grande sauteuse, réchauffer le gras de bacon réservé à feu moyen. Ajouter l'échalote rôtie et l'ail et faire revenir 1 minute. Ajouter la farine et remuer pendant 1 minute. Fouetter la crème épaisse et le thym. Réduire d'un tiers. Incorporer les fromages jusqu'à ce qu'ils soient fondus, crémeux et épaissis. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Retirer du feu et incorporer délicatement les pâtes. Placer dans une cocotte 9X13. Dans un petit bol, mélanger les dés de bacon, la chapelure, le beurre et le persil. Garnir le Mac n Cheese avec le mélange Panko et cuire à découvert à la même chaleur jusqu'à ce qu'ils bouillonnent et soient légèrement dorés sur le dessus, de 20 à 25 minutes.

Partage Avec Tes Amis: