Ma recette de crème à café sans produits laitiers est plus facile à préparer que vous ne le pensez

Les crèmes alternatives pour le lait et le café sont sans doute parmi les articles les plus analysés au supermarché. À mon avis, vérifier la présence de gommes et de charges dans vos laits peut déclencher plus d'anxiété que cela n'en vaut la peine, alors j'ai essayé de faire le mien pour éviter le chaos. Heureusement, c'est beaucoup plus facile que je ne le pensais.

Comment faire sa propre crème à café

Pour une semaine de crème

numéro d'ange 654

Ingrédients

• 1 tasse d'amandes crues ou de noix de cajou
• 2 tasses d'eau
• 2 dattes medjool (dénoyautées)
• Une passoire fine ou un sac en étamine
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 5 boules mindbodygreen beauté et collagène intestinal+
• 1 pincée de sel de mer

Méthode

Faites tremper vos noix et vos dattes

Bien que la fabrication de cette crème soit très facile, vous devez la préparer le soir avant de l'utiliser. Avant d'aller vous coucher, mettez votre tasse d'amandes (ou la noix que vous préférez) dans un récipient d'eau tiède. Mettez-y également vos dattes, mettez un couvercle dessus et laissez reposer toute la nuit.

Mélanger les noix, les dattes et l'eau ensemble

Le lendemain matin, filtrez vos noix et placez-les dans un mélangeur avec 2 tasses d'eau et les dattes trempées. Mélangez-le, puis filtrez votre mélange dans un grand récipient à l'aide d'une passoire ou d'une étamine.

N'ayez pas peur si votre 'lait' a l'air liquide à ce stade, car la consistance crémeuse vient à l'étape suivante.

Ajoutez vos arômes naturels

Une fois cela fait, il est temps d'ajouter votre extrait de vanille, le sel marin et la poudre de collagène à votre mélange. J'aime utiliser un fouet électrique pour fouetter le tout, mais vous pouvez aussi tout mélanger avec un fouet manuel.

Ce dernier ajout fait une énorme différence dans la consistance, le transformant du lait en un délicieux crémier. Plus, peptides de collagène hydrolysés (la forme trouvée dans beauté et collagène intestinal de mindbodygreen+ ) sont parfaits pour favoriser la santé de la peau et des intestins.*

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Si vous préférez un crémier inspiré du moka, n'hésitez pas à opter pour le chocolat mindbodygreen beauté & collagène intestinal + poudre à la place.

LECTURE CONNEXE : Les 9 meilleurs suppléments de collagène pour la peau, les articulations et plus encore*

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Versez, conservez et dégustez

Une fois qu'il atteint une consistance que vous aimez, versez le mélange dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur pendant la semaine suivante. Pour faciliter le versement, je suggère un bocal en verre réutilisé avec un bouchon à vis ou fermé par pression.

À partir de là, n'hésitez pas à ajouter votre crème au café, au matcha, au thé ou même aux smoothies chaque fois que vous avez besoin d'une touche crémeuse.

La vente à emporter

Faire votre propre crème à café n'a pas besoin d'être compliqué. Ajoutez simplement les noix et les dattes trempées dans un mélangeur avec de l'extrait de vanille, de la poudre de collagène et une pincée de sel. Ici, plus d'options de collagène pour couronner votre nouveau crémier DIY.