Les carottes sont-elles vraiment idéales pour la santé des yeux? Un doc pour les yeux répond

Si vous avez grandi en pensant que les carottes vous apporteraient un jour une vision surhumaine, je suis là pour vous le dire : vos parents sont des menteurs. Ce petit mensonge n'était qu'une tactique pour vous faire manger vos légumes, et maintenant que nous sommes tous adultes, un ophtalmologiste fonctionnel Rudrani Banik, MD , veut mettre les choses au clair. 

Quel est le problème entre les carottes et la santé oculaire ?

Le mythe est né parce qu'il est partiellement vrai. 'Les carottes sont riches en bêta-carotène, qui est converti en vitamine A', dit-elle. La vitamine A est essentielle pour fonctionnement des cellules photoréceptrices de la rétine 1 , qui aide à détecter la lumière. De plus, la carence en vitamine A a été associée à la cécité nocturne et à la sécheresse oculaire. 

Donc, oui, les carottes peuvent être bénéfiques pour la santé oculaire, mais Banik dit qu'il y a plus que cela. 'Nous avons besoin d'une gamme de vitamines, de minéraux, d'oméga-3, d'antioxydants et de bioflavonoïdes dans notre alimentation pour maintenir une bonne vision', explique-t-elle à mbg. 

Autres aliments à consommer pour des yeux sains

Pour manger pour des yeux sains , vous avez besoin d’une gamme variée d’aliments complets. 'Nous pouvons mieux obtenir ces nutriments grâce à une alimentation riche en plantes en incluant des fruits et légumes colorés, des noix et des graines', conseille Banik. 

Pour d’autres sources de caroténoïdes maculaires, ajoutez du chou frisé, riche en lutéine et en zéaxanthine, et algues , qui est riche en astaxanthine . Les antioxydants contenus dans les baies noires peuvent également aider prévenir la dégénérescence maculaire 2 , alors assurez-vous d’intégrer les myrtilles et les mûres dans votre alimentation quotidienne.

Si vous ne suivez pas un mode de vie végétarien ou végétalien, Banik affirme que certains produits d'origine animale, comme les jaunes d'œufs et le saumon, sont également bénéfiques grâce à leurs graisses saines. 

Vous cherchez encore plus de suggestions ? Voici les aliments préférés d'un D.T. pour la santé oculaire .

Les plats à emporter

Tandis que les carottes peut Pour soutenir la santé oculaire, une alimentation diversifiée et équilibrée peut être encore plus importante. Voici donc un conseil non sollicité d'un jeune célibataire de 24 ans sans enfant : continuez à mentir à vos enfants, extrapolez simplement ce mensonge.

Au lieu de dire que les carottes leur donneront une vision surhumaine, ajoutez les nutriments mentionnés ci-dessus. 

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