Les 4 meilleurs aliments d'un médecin de la santé intestinale pour le métabolisme et un poids corporel sain
Selon un expert en santé intestinale Megan Rossi, Ph.D., R.D. (alias Le médecin de la santé intestinale sur Instagram), auteur de Comment manger plus de plantes , nous pensons à la perte de poids tout faux. 'Lorsque nous nous concentrons sur les calories, nous oublions complètement le microbiome intestinal et son importance pour la régulation du métabolisme', partage-t-elle dans cet épisode du podcast mindbodygreen . Votre intestin est au premier plan de pratiquement toutes les fonctions corporelles, y compris votre métabolisme et votre appétit.
Cela dit, donner la priorité à la santé intestinale est l'étape n ° 1 sur la voie d'un poids corporel sain, et les aliments que vous mangez peuvent affecter votre microbiome intestinal de manière majeure. Si vous cherchez à optimiser votre métabolisme, voici les quatre principaux aliments que Rossi suggère d'incorporer à votre alimentation :
1. Yaourt entier
'Beaucoup de gens disent : « Si j'essaie de perdre de la graisse, je ne veux pas manger de graisse », mais en fait, la graisse peut vous aider à rester rassasié plus longtemps », explique Rossi. 'De plus, la graisse protège les microbes vivants qui se trouvent dans le yaourt, et ces microbes peuvent aider à réguler l'axe intestin-métabolisme.'
Quel est l'axe intestin-métabolisme, demandez-vous ? Eh bien, lorsque vos microbes intestinaux digèrent les fibres de certains aliments, ils produisent des substances chimiques appelées acides gras à chaîne courte, qui aident à réguler vos hormones de la 'faim', la ghréline et la leptine. 'Beaucoup de gens aux prises avec une perte de poids font une fixation sur les calories, et ils oublient que [vous pouvez] avoir quelque chose d'un peu plus de calories, mais cela va nourrir vos bactéries intestinales et vous garder rassasié ou plus longtemps', note Rossi.
Il est donc logique que le yogourt entier soit en fait associé à un poids corporel inférieur , selon une revue systématique de 2015. 'Je ne dis pas de prendre un pot de 500 grammes [de yaourt] tous les soirs', ajoute-t-elle. 'Mais avoir deux cuillères à soupe [peut être utile].'
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deux. quinoa
Vous pourriez être surpris de voir un grain sur cette liste d'aliments, mais selon Rossi, les grains entiers sont en fait liés à un poids corporel plus sain. 'J'ai vu au cours des 15 dernières années [les grains entiers] faire des merveilles pour la gestion du poids', explique-t-elle. La recherche confirme également son affirmation : une méta-analyse de 2019 montre qu'une consommation plus élevée de grains entiers est associé à un risque moindre de prise de poids .
En ce qui concerne la céréale préférée de Rossi, elle vante spécifiquement le quinoa : 'Il contient également des protéines végétales, ce qui est bon pour les microbes [intestinaux]', note-t-elle, et il contient également des fibres, ce qui est excellent pour stimuler la satiété et équilibre glycémique.
3. Le vinaigre
'Les vinaigres sont aussi très bons', déclare Rossi. 'Nous savons qu'ils peuvent aider à nourrir l'intestin.' Non seulement le processus de fermentation aide à encourager la croissance de microbes intestinaux bons pour la santé, mais les propriétés acides du vinaigre de cidre de pomme, en particulier acide acétique – peut même conduire à des sensations de satiété .
Sans oublier que le vinaigre est apprécié pour le contrôle de la glycémie. Une étude a même montré que la consommation quotidienne de vinaigre (environ 2 à 6 cuillères à soupe par jour) amélioré la réponse glycémique aux repas riches en glucides ; un autre a même découvert que consommer vinaigre de cidre de pomme (VCA) réduction de la glycémie après les repas de moitié environ chez les participants en bonne santé. Voici un recette tonique rapide et approuvée par des experts à boire avant un repas copieux, si vous espérez équilibrer votre réponse glycémique.
Quatre. Graines de chia
Enfin, nous avons des graines de chia : '[Ce sont] une autre excellente source d'oméga-3 à base de plantes', note Rossi (en particulier l'acide alpha-linoléique, ou ALA), et elles regorgent de protéines et de fibres. En fait, seulement 2 cuillères à soupe de graines de chia représentent environ 140 calories avec 4 grammes de protéines, 7 grammes de graisses insaturées et 11 grammes de fibres.
Grâce à ce profil nutritionnel exceptionnel, il a même été démontré que les graines de chia régulent les niveaux d'appétit en favorisant les sensations de satiété. Prenez cette étude, par exemple, qui a révélé que les graines de chia associées à du yaourt comme collation en milieu de matinée fonctionnaient pour satiété à court terme .
La vente à emporter.
L'axe intestin-métabolisme peut sembler complexe, mais voici l'essentiel : vous voudrez obtenir une gamme variée d'aliments dans votre alimentation pour garder vos microbes intestinaux heureux et votre métabolisme fort. Rossi partage encore plus d'aliments à ajouter à votre liste d'épicerie, comme les meilleurs beurres de noix et fruits à avoir sous la main, alors assurez-vous de regarder l'épisode complet pour entendre tous ses conseils sur la santé intestinale. Peut-être préparer un délicieux yaourt ou bol de quinoa pendant que vous écoutez.
Nous espérons que vous apprécierez cet épisode ! Et n'oubliez pas de abonnez-vous à notre podcast sur iTunes , Podcasts Google , Spotify , ou Amazon Musique !
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