Sur la route mange: Guide de la ville de San Francisco

1. Blue Bottle Coffee Company
Les amateurs de café sont d'accord : Blue Bottle Coffee Company sert une bonne tasse de café. Sur The Best Thing I Ever Ate, Chris Cosentino jaillit du café glacé de Kyoto préparé avec une méthode de siphon complexe. Douze heures plus tard, c'est le pur paradis du café. Commandez des gaufres belges et vous aurez le bonheur du petit-déjeuner.

deux. Michel Mina
Giada appelle Michael Mina 'l'endroit idéal pour un festin du vendredi soir'. Alors que leur menu est connu pour ses trios (un seul plat préparé de trois manières différentes), l'allégeance de Giada réside dans le décadent Lobster Pot Pie, composé de légumes frais, de homard poché deux fois et d'une sauce à la crème de brandy et de truffe blanche.

3. Aziza
Le chef Mourad Lahlou affiche humblement ses racines marocaines en créant l'un des plats emballés préférés de Chris Cosentino, Basteeya. Lahlou empile du poulet braisé et un mélange terreux d'épices marocaines et de noix dans un paquet croustillant de pâte phyllo. Ce n'est qu'une couche de ce restaurant exquis.

Quatre. Yank Sing
Un savoureux mélange de dim sum traditionnels et contemporains abonde au Yank Sing, où les serveurs tiennent de petits chariots remplis de délicieuses boulettes chinoises. Le chef Chris Cosentino est un fan particulier des brioches au porc cuites au barbecue, les décrivant comme 'collantes, dorées, juste assez de brioche, beaucoup de miam'.

5. Joynt de Tommy
Un favori du quartier depuis plus de 60 ans, Tommy's Joynt est un hofbrau allemand servant des sandwichs à la viande chaude fraîchement découpés remplis de dinde, pastrami, poitrine, jambon et plus encore. Besoin d'une recommandation ? Guy dit que le corned-beef 'fond juste dans la bouche' et que le rosbif est 'meilleur que la côte de bœuf'.

6. Hog Island Oyster Co.
Quoi de plus romantique qu'une assiette pleine de succulentes huîtres et une bouteille de champagne ? Que diriez-vous de manger dehors, directement sur l'eau avec une vue parfaite sur le Bay Bridge ? Les huîtres de Hog Island sont aussi fraîches qu'elles viennent, et Tyler Florence ne peut pas en avoir assez.

7. Bi-Rite Crémerie & Boulangerie
Sur The Best Thing I Ever Ate, Aida Mollenkamp s'évanouit devant le Sam's Sundae de Bi-Rite à base de cacao allemand, d'huile d'olive à la bergamote et de sel marin de Maldon. La laiterie locale Straus Organic Dairy fournit le lait le plus frais non seulement pour les célèbres coupes glacées de Bi-Rite, mais aussi pour leurs gâteaux à la crème glacée décadents.

8. Crèmerie Cowgirl à Ferry Plaza
Situé sur le Ferry Plaza de San Francisco, Cowgirl Creamery est une boutique artisanale dont les fromages savoureux sont vendus sur certains marchés du pays. Arrêtez-vous au vaisseau amiral et essayez un échantillon de leur fromage le plus populaire, Mt. Tam, du nom d'un monument de la Californie du Nord : le majestueux Mt. Tamalpa.

9. Incanto Restaurant & Bar
Quand Aaron Sanchez se sent carnivore, il se dirige vers Incanto pour le repas grand format « Leg of Beast », comprenant un jarret de bœuf braisé, un antipasti, des accompagnements et un dessert. Attendez-vous à un italien de premier ordre dans le menu régulier, y compris des pâtes fraîches et des produits cultivés et récoltés de manière durable, des viandes et des fruits de mer.

dix. Mini-missions
Satisfaites votre dent sucrée à Mission Minis, une petite boutique qui prépare des mini cupcakes gastronomiques aux saveurs savoureuses comme Ruby Red Velvet et Cinnamon Horchata frais tous les jours dans le Mission District de San Francisco. Vous ne sentez pas les cupcakes ? La boulangerie propose également des bâtonnets de bretzel trempés, des tartes whoopie, des biscuits et des cake pops.

Onze. Nom Nom Camion
Nom Nom, finaliste de la saison 1 de The Great Food Truck Race, propose des sandwichs et des tacos vietnamiens fusion et traditionnels aux Californiens affamés en utilisant des recettes amusantes et des ingrédients frais. Pour un repas savoureux sur le pouce, essayez le Banh Mi, une baguette croustillante recouverte de viande en sauce, de coriandre fraîche et de concombres.

12. Non papa
Situé au nord de l'enclave, comme son nom l'indique, Nopa est connu pour sa cuisine rustique urbaine et sa cuisine biologique au feu de bois. Comme dans de nombreux endroits de la région de la baie, les ingrédients de saison règnent en maître ici. La chef Aida Mollenkamp est fan du pain plat maison au bacon fumé, garni d'oignons, d'ail confit et de crème.

13. Grillade Mexicaine Papalote
Au Papalote Mexican Grill, les frères Victor et Miguel Escobedo sont connus pour les meilleurs burritos du coin. En fait, leur Burrito Triple Threat, avec du poulet mariné à l'achiote, des crevettes, du carne asada piquant, du guacamole et de la salsa signature, est si bon qu'il a conduit Bobby Flay à les défier.

14. Q-Restaurant
Dîner de quartier dans le quartier de Richmond à San Francisco, le restaurant Q est spécialisé dans le 'confort américain génial'. Essayez le Pulled Pork ou le Funky American-Style Duck Confit, préparés en 16 jours, cuits à la friteuse et servis avec de la polenta et des asperges. La prise de Guy: 'Ça vaut vraiment le coup!'

quinze. Tartine Boulangerie & Café
Alors que beaucoup affirment que chaque élément du menu de Tartine Bakery est un régal à ne pas manquer, c'est le Double Pain Au Chocolat que le chef David Myers qualifie tout simplement « d'incroyable ». La pâtisserie fabrique 300 à 400 pâtisseries populaires par jour, et elles sont généralement épuisées à midi, alors venez tôt pour sécuriser votre dessert.

16. Tee Off Bar & Grill
Guy appelle le Tee Off Bar & Grill un 'bar de plongée cinq étoiles'. L'endroit détenu par un mari et sa femme est connu pour ses plats maison haut de gamme comme les côtelettes de porc doubles avec relish aux abricots et le maïs sucré frit, mais c'est leur plat signature, Mac & Cheese With Pancetta, qui a promis à Guy de venir revenir pour plus.

17. Taverne Wayfare
Cuisine réconfortante, vins locaux et cocktails classiques règnent en maître au Wayfare Tavern, le restaurant signature de Tyler Florence dans le quartier financier de San Francisco. Parfait pour les déjeuners énergisants et les dîners romantiques, le menu de la taverne change souvent pour refléter la disponibilité saisonnière et locale.

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