L'épice la plus facile à intégrer à votre routine quotidienne, selon un expert

Chez mbg, nous sommes entièrement axés sur les épices. Non seulement ils ajoutent de délicieuses saveurs à un repas ordinaire, mais ils présentent également de nombreux avantages pour la santé. Parfois, il peut être difficile d'en choisir un seul et de savoir comment l'utiliser, c'est pourquoi nous avons consulté un expert en épices. Kanchan Koya, Ph.D.

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Selon Koya, les possibilités sont infinies ! Lorsque nous lui avons demandé quelle épice était la plus facile à intégrer dans une routine quotidienne, elle nous en a donné deux : le paprika et le poivre de Cayenne. Toutes deux issues de la même « famille » plus large de poudres de chili, les épices diffèrent par leur texture et leur goût.

Quels sont les bienfaits pour la santé ?

Selon Koya, 'Cette famille d'épices contient de la capsaïcine et des composés apparentés ayant des effets anti-inflammatoires et nourrissants pour le microbiome'.

La capsaïcine est un composant des poudres de chili qui présente de nombreux avantages pour la santé, aidant à contrôler notre appétit et à augmenter notre métabolisme. En fait, une étude récente a révélé que la consommation de piments peut réduire le risque de décès jusqu'à 23 %. Bien que le paprika regorge d'antioxydants, le poivre de Cayenne est un excellent booster d'énergie . L’un ou l’autre offre un moyen simple et efficace d’améliorer la santé globale.

Comment pouvez-vous les utiliser ?

Les épices fonctionnent de différentes manières. 'Bien que le poivre de Cayenne soit épicé, le paprika est doux et sucré et peut compléter une multitude d'aliments courants', explique Koya.

Elle suggère de mettre du paprika sur tous les plats simples, comme les légumes rôtis, le poisson, les viandes et même le pop-corn. Le poivre de Cayenne complémentaire fonctionne bien avec les haricots, les œufs et les aliments de style mexicain. Les deux applications sont simples : il suffit d’ajouter une pincée de poudre dans le plat et le tour est joué.

Pour découvrir d’autres façons dont ces épices peuvent bénéficier à vos papilles gustatives et à votre corps, consultez ces six épices pour booster l'énergie ou cinq épices qui aident à perdre du poids . 

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