La poudre de protéine est-elle un gaspillage d'argent?

Les protéines sont un sujet brûlant chez les clients ma pratique . Combien en faut-il? Combien c'est trop? Et qu'en est-il de la poudre de protéines? Est-ce une bonne idée ou est-ce un gaspillage d'argent?

La réponse courte et peu sexy: cela dépend.

Voici ce que vous devez savoir.

De combien de protéines avez-vous réellement besoin?

La protéine fournit acides aminés importants . Sur les 20 acides aminés que nous obtenons des protéines végétales et animales, il y en a neuf qui sont considérés comme essentiels, ce qui signifie que le corps ne peut pas les synthétiser seul, nous devons donc les obtenir à partir de la nourriture - histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane et valine.

Les recommandations en matière de protéines sont basées sur la quantité approximative de nourriture dont nous avons besoin pour couvrir nos besoins en ces différents acides aminés. La plupart des adultes en bonne santé ont besoin d'environ 0,8 à 1,0 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Puisque 1 kilogramme équivaut à 2,2 livres, une personne de 150 livres (68,2 kilogrammes) a besoin d'environ 55 à 68 grammes de protéines par jour.

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Notez simplement que quelqu'un qui suit un régime végétarien a probablement besoin de plus que quelqu'un qui mange des produits d'origine animale pour obtenir tous ces acides aminés essentiels. Certaines protéines, comme les protéines animales, par exemple, sont appelées «protéines complètes» car elles fournissent tous les acides aminés essentiels. À quelques exceptions près, la plupart des protéines végétales n'en fournissent que quelques-unes, c'est pourquoi elles sont parfois appelées «protéines incomplètes».

Les protéines végétales complètes comprennent le soja, le quinoa, le sarrasin et le quorn. L'association de protéines végétales complémentaires peut également vous aider à couvrir vos bases. Quelques combos classiques sont le riz et les haricots, le pain de blé entier ou de grains germés avec du beurre de noix ou de graines et les pâtes aux pois.

Qui devrait utiliser de la poudre de protéine?

La plupart d’entre nous font un excellent travail pour répondre à nos besoins en protéines et n’ont pas besoin de compléter avec de la poudre de protéines, mais certaines personnes peuvent en bénéficier.

Pour les personnes dont les besoins sont plus élevés, la poudre de protéines peut faciliter la consommation. Les athlètes et les personnes vraiment actives ont tendance à avoir besoin de plus, tout comme les femmes enceintes ou allaitantes. Certaines conditions médicales telles que le cancer peuvent également augmenter les besoins en protéines. Les personnes qui se remettent d'une intervention chirurgicale ou guérissent une plaie ont tendance à avoir besoin de plus pour aider leur corps à réparer et à reconstruire de nouveaux tissus, et la guérison d'une brûlure nécessite souvent un important apport en protéines.

Les personnes souffrant de troubles de la déglutition peuvent également trouver la poudre de protéines utile. Par exemple, j'ai passé plusieurs années à travailler avec des personnes atteintes de SLA. Parce que les muscles impliqués dans la déglutition sont affectés par la maladie, nous nous sommes beaucoup concentrés sur l'ajout de calories et de protéines aux aliments faciles à consommer. Pour aider les gens à obtenir le meilleur rapport nutritionnel possible, des protéines en poudre peuvent être ajoutées à des aliments, tels que des smoothies, des soupes, des flocons d'avoine, de la purée de pommes de terre, etc.

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Si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires qui vous empêchent d'obtenir ce dont vous avez besoin lorsque vous n'êtes pas à la maison, la poudre de protéines peut être un moyen pratique et portable de consommer suffisamment de protéines pour garder votre énergie toute la journée.

Comment utiliser la poudre de protéine.

Si la poudre de protéines est quelque chose qui vous serait utile, pensez à l'endroit où vous avez le plus de difficultés. Si vous êtes un instructeur de conditionnement physique avec peu de temps pour manger entre les cours, peut-être que secouer de la poudre de protéines avec de l'eau vous aidera à continuer jusqu'à ce que vous puissiez vous asseoir et prendre un repas complet.

Vous avez un régime végétalien sans temps pour préparer vos repas et il n'y a pas de bonnes options végétaliennes à proximité de votre travail? Poudre de protéine est une délicieuse façon de soigner la farine d'avoine, qui peut facilement être préparée dans un micro-ondes de bureau. Si vous essayez d'augmenter globalement les protéines, envisagez une variété sans saveur que vous pouvez incorporer aux aliments sucrés et salés. Les protéines en poudre sont également idéales pour être ajoutées aux produits de boulangerie. Vous pouvez même jouer avec la fabrication de vos propres barres protéinées, fudge ou bouchées énergétiques.

Toutes les poudres de protéines ne sont pas créées de la même manière, alors choisissez en fonction de vos besoins et de vos préférences. Si vous optez pour une protéine de lactosérum, optez pour une protéine biologique ou nourrie à l'herbe. La protéine de pois est une protéine végétale polyvalente avec un goût et une texture doux. La protéine de chanvre regorge de protéines et de fibres végétales, mais sa texture granuleuse peut être un peu rebutante. Il existe également de nombreux excellents mélanges de protéines végétales sur le marché. J'encourage généralement mes clients à éviter l'isolat de protéines de soja, qui est plus transformé et ne contient plus les bonnes parties de la plante de soja - protéine de «remplissage», vous pourriez l'appeler.

Quel que soit le type de poudre de protéine que vous achetez, lisez la liste des ingrédients pour déterminer le sucre ajouté, les conservateurs ou toute autre manière de `` comment prononcer cela '' que vous préférez ne pas mettre dans votre corps.

La ligne du bas?

La plupart d’entre nous répondent parfaitement à nos besoins en protéines et devraient économiser nos denrées alimentaires pour nous assurer de profiter de la meilleure qualité possible et de profiter de ce que nous mangeons (si votre régime alimentaire vous rend malheureux, à quoi bon?). Si vous pensez que la poudre de protéines vous serait bénéfique, tenez compte de vos besoins et de la façon de l'utiliser pour vous aider à atteindre vos objectifs.

Vous voulez incorporer de la poudre de protéines à votre alimentation? Ce guide définitif vous aidera à choisir le meilleur .

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