Je suis devenu végétalien et j'ai souffert d'anxiété, de prolifération de Candida, d'acné et plus encore. Voici pourquoi

Comme beaucoup d'adolescents expérimentaux ayant accès à Internet, j'ai trouvé mon chemin vers le site Web de PETA pour en apprendre un peu plus sur le végétarisme. Plusieurs vidéos et articles plus tard, j'ai décidé de mettre la viande au bord du trottoir.

Quelques années après, je l'ai poussé plus loin dans le véganisme, qui a duré quatre ans. Les végétariens n'excluent généralement que la viande (et mangent des aliments comme les œufs et les produits laitiers), tandis que les végétaliens évitent tous les produits liés aux animaux, y compris la viande, les produits laitiers, les œufs et les articles tels que le cuir.

J'étais motivé par la myriade d'avantages pour la santé qu'un régime à base de plantes promettait - plus d'énergie, une meilleure digestion, sans parler du nouveau sentiment de satisfaction qui accompagne le choix d'un régime sans cruauté.

Je ne me suis jamais senti restreint, mais après sept ans sans viande, j'ai choisi d'abandonner mon régime à base de plantes. Je m'abstiens toujours de manger du bœuf, du porc et la plupart des produits laitiers, mais j'ai élargi mon alimentation pour inclure le poulet, la dinde et le poisson.

J'ai pris cette décision en raison des nombreux problèmes de santé avec lesquels je luttais. L'anxiété, la dépression, la prolifération de candida, le déséquilibre hormonal, l'acné, la fatigue, les ballonnements, le SCI, l'insomnie et l'irritabilité chronique sont devenus une partie de ma vie quotidienne.

Ce n'est pas la faute d'un régime à base de plantes, mais voici où je me suis personnellement trompé:

J'ai mangé du pain, du pain, du pain ...

... et plus de pain. Les glucides sont apparemment parfaits: ils ont un goût délicieux, ils sont rapides et faciles à préparer et peu coûteux. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?

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Eh bien, trop de pain et d'autres glucides raffinés (pensez au pain blanc, au riz blanc, aux pâtes blanches et aux produits de boulangerie) peut contribuer à une petite chose appelée candida, qui réside dans l'intestin - c'est exactement ce qui m'est arrivé. Les sucres de ces produits nourrissent le candida, perturbant l'équilibre des bons probiotiques dans notre intestin qui maintiennent notre système immunitaire en bonne santé.

Quelques signes de candida comprennent: rhumes et grippes fréquents, acné, pellicules, infections à levures, pensées brumeuses, fatigue, SCI, sensibilités alimentaires, ballonnements et gaz.

Manger trop de sucre peut aussi impact sur vos hormones . Les ovaires n'ont pas d'interrupteur pour le sucre, donc trop de sucre créera un état de déséquilibre œstrogène et / ou androgène. Bonjour, l'acné et le syndrome prémenstruel !

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Que faire à la place: Obtenez un bon supplément de probiotiques et mangez du kéfir, du kimchi et de la choucroute pour garder votre intestin en bonne santé et combattre le candida.

N'oubliez pas que le pain n'est pas mauvais, mais c'est une bonne idée de s'en tenir aux versions multigrains au lieu de celles faites avec des farines raffinées. Comme tout, l'équilibre est la clé.

J'ai dit adieu aux protéines.

Au fil des années, j'ai semblé oublier que les protéines font partie intégrante de tout régime alimentaire. Je savais que le lait de noix enrichi, les poudres de protéines à base de plantes et certains légumes contribuaient tous à ma quantité quotidienne recommandée de protéines, mais il est facile d'oublier d'inclure des protéines à chaque repas lorsque la viande n'est pas la pièce maîtresse.

Les protéines sont cruciales - elles vous tient rassasié et te donne énergie durable . Il ralentit la libération de sucres dans votre système afin que vous n'obteniez pas un pic d'insuline, puis un accident qui vous rend irritable et qui a envie de plus de sucre.

Que faire à la place: Les graines de chia sont un excellent moyen d'obtenir des acides aminés et vous pouvez les saupoudrer sur n'importe quoi.

Une poudre de protéine à base de plantes peut contenir des probiotiques, des fibres et plus encore. Ajoutez-le simplement à un lait de noix enrichi en vitamine B12 et en zinc, et vous obtenez une collation protéinée parfaite et riche en nutriments.

J'ai oublié que végétalien ne signifie pas automatiquement sain.

J'ai été pris dans l'illusion qu'être végétarien ou végétalien était la pierre angulaire d'une alimentation saine. Bien que cela puisse être vrai pour de nombreuses personnes si cela est fait correctement, ce n'est pas vrai pour tout le monde. Nous avons tous des exigences, des goûts et des responsabilités différents dans la vie qui doivent être reconnus et honorés.

Les légumes sont super. Ils nous fournissent des nutriments, des antioxydants et des fibres. Ils devraient constituer la majeure partie de votre alimentation pour une meilleure santé, mais la viande et les autres produits d'origine animale peuvent également être sains. Les œufs sont super pour la mémoire ; le bœuf nourri à l'herbe contient vitamine B12 et zinc , qui sont bons pour le système immunitaire.

Rappelles toi: Avoir quelque chose qui n'est pas à base de plantes de temps en temps ne vous tuera pas. Lorsque nous devenons trop rigides avec notre alimentation, nous pouvons commencer à associer qui nous sommes à ce que nous mangeons. La nourriture peut commencer à contrôler votre vie, ouvrant la porte à des problèmes comme l'orthorexie, qui ne vous feront certainement pas vous sentir en bonne santé.

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Un régime à base de plantes peut être excellent pour votre santé, mais il est important de mettre l'accent sur l'inclusion de sources de protéines et de probiotiques dans votre alimentation et de limiter les glucides raffinés.

Il est utile de se rappeler qu'il y a plus à manger à base de plantes que de simplement supprimer la viande de l'équation.

Manger doit être amusant, agréable et, surtout, équilibré. D'après mon expérience, il ne s'agit pas de viser la perfection, mais de déterminer quels aliments fonctionnent pour vous, et bien sûr ... de manger vos légumes.

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