J'ai abandonné le sucre pendant 8 semaines. Voici ce qui m'a surpris

Il y a huit semaines, j'ai pris la grande décision d'abandonner le sucre. Je souffre de gastrite atrophique métaplasique auto-immune, une maladie dans laquelle mon système immunitaire attaque les parois cellulaires de mon estomac et entraîne des problèmes digestifs. En raison de mon diagnostic, je suis devenu un Paléo mangeur il y a environ trois ans, ce qui signifie que mes repas se composent principalement de légumes frais, de fruits, de viandes biologiques nourries à l'herbe, de bouillon et sans céréales, produits laitiers, gluten ou sucres transformés.

Mais bien que mon régime alimentaire ait tenu mes symptômes à distance pendant trois ans, je sentais toujours que le sucre avait une emprise sur moi. C'est parce que je ferais toujours des desserts crus avec des édulcorants naturels (comme du sirop d'érable pur) et que j'ajouterais des fruits sucrés comme la banane, les dattes, les mangues et les raisins à mes smoothies quotidiens. J'ai également grignoté des fruits tout au long de la journée, car je sentais que j'avais besoin de la friandise.

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Mais je souffrais de mauvaises éruptions cutanées sur les épaules et le dos, et je vivais avec des douleurs menstruelles très fortes et débilitantes. Alors quand j'ai vu ça Sarah Wilson , qui a écrit ' J'arrête le sucre , «dirigeait un programme de 8 semaines sur la réduction du sucre, j'ai sauté sur l'occasion.

Bien sûr, je pourrais probablement créer moi-même des repas sains et sans sucre, mais je savais que j'avais besoin de structure et de conseils pour vraiment briser cette habitude, ce que Sarah a offert.

À ce stade, je ne pensais pas vraiment que je vivais avec beaucoup de sucre. Mais comme l'ont montré les grands changements au cours des prochaines semaines, ce n'est qu'après avoir coupé tout le sucre que vous voyez combien vous consommez vraiment.

Première semaine: c'est facile!

J'ai commencé ma première semaine avec une telle facilité. La seule partie difficile pour moi était le grignotage, car les après-midis étaient le moment où je cherchais mes desserts. Au lieu de cela, j'ai commencé à remplacer les bonbons par des noix et des craquelins aux graines garnis d'avocat et de tomate.

J'allais très bien, et à la fin de la première semaine, j'avais l'impression que je pouvais passer les huit semaines entières sans aucune envie. Eh bien, j'ai peut-être pris de l'avance sur moi-même.

Semaines deux et trois: les envies entrent en jeu ...

Au moment où la troisième semaine s'est déroulée, les envies de sucre intenses avaient commencé à prendre le dessus. J'éprouvais tout, de la fatigue aux sautes d'humeur fréquentes. Mais je me suis rappelé que c'était un retrait de désintoxication de toute cette douceur blanche sucrée, et que je devais juste le surmonter.

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J'ai trouvé que cela aidait vraiment à ajouter plus de graisses comme le lait de coco dans mon thé, à augmenter ma consommation de noix pour les collations et à m'assurer que je buvais suffisamment d'eau.

Semaines quatre et cinq: je me sens rassasié plus longtemps

Vers la cinquième semaine, j'ai commencé à remarquer une différence dramatique. Avant de commencer le défi, j'avais généralement besoin de prendre une collation toutes les deux heures, ou j'avais des symptômes d'hypoglycémie comme des étourdissements, de la fatigue et des difficultés de concentration. Mais pour la première fois en trois ans, mes niveaux de sucre semblaient stables et je me sentais rassasié pendant de plus longues périodes.

Sixième semaine: ma peau commence à s'éclaircir

À ce stade, j'ai également commencé à remarquer un changement dans mon teint. Après avoir cessé de prendre des contraceptifs oraux au moment de mon diagnostic, je me suis battu contre de mauvaises éruptions cutanées et de l'acné kystique depuis. J'avais essayé littéralement tous les plans d'intolérance aux herbes, vitamines et aliments - tout a aidé mais rien ne l'a complètement guéri. Mais après six semaines sans sucre, j'ai finalement vu des progrès alors que ma peau commençait à s'éclaircir.

Septième semaine: Je peux gérer de petites quantités de sucre

Au cours de la septième semaine, j'ai commencé à réintroduire de petites quantités de fruits à faible teneur en fructose, comme des baies, dans mon alimentation. C'est ce que suggère le plan de Sarah Wilson, car c'est un moyen de voir comment votre corps réagit au retour du sucre.

J'ai ajouté des baies à mon smoothie une fois par semaine et j'ai été très impressionné. Je n'ai plus ressenti l'attrait de vouloir plus. J'ai toujours eu une très forte dépendance aux sucreries, mais pour la première fois, je pouvais voir la prise sérieuse du sucre au cours de ma vie.

Semaine huit: Je n'ai plus envie de sucre

Me voici donc dans la huitième semaine de mon défi, et je peux enfin voir à quel point je me sens mieux sans sucre. Ma peau est en meilleure santé, mon taux de sucre est stable et j'ai maintenant la volonté de m'arrêter et de me sentir satisfait sans que les envies de sucre ne pèsent sur moi.

Je garderai toujours de petites quantités de sucre, comme des fruits à faible teneur en fructose, dans mon alimentation - mais je n'en ai plus besoin au quotidien. Mon teint s'est enfin éclairci et j'ai eu deux cycles mensuels sans douleur sans sucre, ce qui ne s'est pas produit depuis longtemps.

Le sans sucre est maintenant un mode de vie pour moi et quelque chose qui, je crois, me permettra de continuer à guérir.

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