Crevettes et Grits

Tout déselectionner

4 tasses d'eau

Sel et poivre

signe pour le 22 novembre

1 tasse de gruau moulu sur pierre

3 cuillères à soupe de beurre

550 nombre d'ange

2 tasses de fromage cheddar fort râpé

1 livre de crevettes, décortiquées et déveinées

6 tranches de bacon, hachées

4 cuillères à café de jus de citron

2 cuillères à soupe de persil haché

2424 numéro d'ange

1 tasse d'oignons verts tranchés finement

1 grosse gousse d'ail, hachée

Porter l'eau à ébullition. Saler et poivrer. Ajouter le gruau et cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, environ 20 à 25 minutes. Retirer du feu et incorporer le beurre et le fromage.
Rincez les crevettes et séchez-les. Faire frire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit doré; bien égoutter. Dans la graisse, ajouter les crevettes. Cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. Ajouter le jus de citron, le bacon haché, le persil, les oignons verts et l'ail. Faire sauter pendant 3 minutes.
Verser le gruau dans un bol de service. Ajouter le mélange de crevettes et bien mélanger. Sers immédiatement.

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