Giada De Laurentiis Bio

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Photo par : Eddy Chen 2015, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Eddy Chen, 2015, Television Food Network, GP Tous les droits sont réservés

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Giada De Laurentiis, auteure à succès aux Emmy Awards et à succès du New York Times, est devenue un nom familier. Avec une formation culinaire impressionnante et un charme unique et personnel, elle est une célèbre chef mondialement vénérée qui continue de prouver ses compétences et son accessibilité non seulement avec sa présence croissante au-delà de Food Network, mais aussi avec le grand succès de ses livres de cuisine, alliances de marques , produits alimentaires, rôle récurrent sur NBC's Today et plus récemment, son restaurant de Las Vegas, Giada.

Née à Rome, Giada a grandi dans une grande famille italienne où la culture de la nourriture était un aliment de base en soi. En tant que petite-fille du producteur de films Dino De Laurentiis, Giada s'est constamment retrouvée dans la cuisine familiale et a passé beaucoup de temps au restaurant de son grand-père, DDL Foodshow. Après avoir obtenu un diplôme en anthropologie de l'Université de Californie à Los Angeles, la passion de Giada pour la cuisine est restée. Elle a finalement pris la décision de se lancer dans une carrière culinaire et a commencé sa formation professionnelle au Cordon Bleu à Paris, spécialisée à la fois en cuisine et en pâtisserie. Elle est ensuite retournée à Los Angeles, où sa formation comprenait des postes au prestigieux Ritz-Carlton Fine Dining Room et au Wolfgang Puck's Spago à Beverly Hills. Elle a ensuite fondé GDL Foods, une entreprise de restauration à Los Angeles.

La carrière de Giada a commencé sur Food Network en 2002 lorsqu'elle a été découverte par un dirigeant du réseau après avoir lu un article sur elle et la famille De Laurentiis dans le magazine Food & Wine. Depuis lors, Giada a remporté un Emmy pour l'hôte de style de vie exceptionnel et est devenue l'un des visages les plus reconnaissables de Food Network. Son émission de cuisine de jour primée aux Emmy Awards, Everyday Italian, propose des plats italiens rapides, sains et satisfaisants. Son émission aux heures de grande écoute, Giada’s Weekend Getaways, a fait ses débuts en janvier 2007 et a suivi Giada vers des destinations populaires aux États-Unis et dans les environs alors qu’elle explorait les restaurants et les activités les plus remarquables des villes. Giada at Home, sa série télévisée à succès, a été créée en 2008 et montre Giada dans sa cuisine où elle planifie et prépare des repas et des fêtes pour sa famille et ses amis. Giada peut également être vue sur Food Network dans Giada Entertains, Giada’s Holiday Handbook, la Giada nominée aux Daytime Emmy Awards en Italie, ainsi que juge et mentor aux côtés de son collègue chef Bobby Flay dans la série très populaire Food Network Star.

L'incursion dans les livres de cuisine était une décision évidente, permettant aux fidèles téléspectateurs de Giada de référencer, préparer et partager leurs recettes préférées. Le premier livre de Giada, Everyday Italian, présente plusieurs des délicieuses recettes de son émission de cuisine du même nom. Son deuxième livre intitulé, Giada's Family Dinners, est rapidement devenu un best-seller du New York Times, tout comme son troisième livre de cuisine, Everyday Pasta, qui est sorti en avril 2007. Un quatrième livre très attendu, Giada's Kitchen, est sorti en librairie le 30 septembre. 2008 et n'a pas déçu. Au cours de la première semaine de sa sortie, Giada's Kitchen a atterri à la 2e place de la liste des best-sellers du New York Times et s'est maintenu dans le top 10 depuis. Le cinquième livre de De Laurentiis, Giada at Home, a fait ses débuts le 30 mars 2010 et a atterri en première position sur la liste des best-sellers du New York Times. Weeknights with Giada, est sorti en mars 2012 et a suivi la tendance de tous ses livres de cuisine avant lui en se retrouvant également sur la liste des best-sellers du New York Times. Son livre Giada's Feel Good Food est sorti en novembre 2013 et la liste des best-sellers du New York Times la même semaine. Plus récemment, elle a sorti Happy Cooking le 3 novembre 2015, qui est également devenu un best-seller du New York Times. Dans Happy Cooking, Giada raconte comment elle est la plus heureuse dans la cuisine et est capable d'équilibrer les indulgences avec une alimentation propre et en gardant les choses faciles, partageant près de 200 recettes et des conseils utiles sur tout, de l'organisation d'un repas-partage ou d'un repas de vacances à ce qu'il faut emporter pour le déjeuner. tous les jours. Tous les livres de cuisine de Giada ont été publiés par Random House/ Clarkson Potter.

Une autre aventure passionnante dans laquelle Giada s'est lancée est une série de livres d'aventure pour les jeunes lecteurs qui explorent certaines des villes préférées de Giada dans le monde ainsi que certaines de ses recettes préférées pour les jeunes. La série a débuté en septembre 2013 et s'intitule Giada De Laurentiis's Recipe for Adventure publiée par Grosset & Dunlap, une division de Penguin Young Readers Group. Les villes explorées dans les aventures jusqu'à présent sont Paris, Naples, Hong Kong, la Nouvelle-Orléans, Philadelphie et Rio de Janeiro. De plus, Giada est correspondante sur NBC's Today, où elle met en lumière les tendances actuelles en matière de voyages, de cuisine et de style de vie.

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En juin 2014, Giada a ouvert les portes de son premier restaurant, Giada, sur le Strip de Las Vegas. Le restaurant est situé au deuxième étage du tout premier hôtel-boutique du Strip, The Cromwell, et offre une vue imprenable sur les fontaines du Bellagio et le Caesars Palace. Le menu propose une cuisine italienne authentique avec une touche californienne rafraîchissante.

En 2012, Giada s'est associée à The Kitchen Community, une organisation à but non lucratif dont la mission est de connecter les enfants à des aliments nutritifs, pour installer un jardin d'apprentissage à la Foster Elementary School de Compton, en Californie. Avec des étudiants, des enseignants et des membres de la communauté locale, Giada a planté de nombreux légumes et herbes dans tout le jardin. L'école continue d'entretenir les plantes et les intègre régulièrement dans les repas des élèves. Elle rend également des visites régulières à l'école et reste engagée dans la durabilité à long terme du jardin.

Giada est également ambassadrice de Stand Up 2 Cancer et de la Melanoma Research Alliance et est impliquée dans Alex’s Lemonade Stand qui collecte des fonds et sensibilise aux causes du cancer infantile.

Giada réside actuellement à Los Angeles avec sa fille, Jade.

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