Gaufres croustillantes classiques
Le secret de ces gaufres super croustillantes est d'utiliser un peu de shortening végétal. Faites un gros lot le week-end, puis saisissez et réchauffez un matin pressé.- Niveau: Facile
- Total: 35 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisiner: 20 min
- Rendement: Environ 8 gaufres
- Niveau: Facile
- Total: 35 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisiner: 20 min
- Rendement: Environ 8 gaufres
Ingrédients
Tout déselectionner
2 tasses de farine tout usage
2 cuillères à soupe de sucre granulé
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café de sel fin
numéro d'ange 369
1 1/2 tasse de lait
4 cuillères à soupe de beurre non salé fondu, plus plus pour badigeonner le gaufrier
4 cuillères à soupe de shortening végétal, fondu
2 gros oeufs
Sirop d'érable pur, beurre mou non salé, sucre à glacer ou confitures de fruits, pour la garniture
les directions
Équipement spécial:
Gaufrier- Préchauffer un gaufrier à feu moyen-vif. Préchauffer le four à 200 degrés F (pour garder les gaufres cuites au chaud). Fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Fouetter ensemble le lait, le beurre, le shortening et les œufs dans un autre bol. Versez le mélange de lait dans le mélange de farine et remuez doucement jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé (ce n'est pas grave s'il y a des grumeaux).
- Badigeonnez légèrement le haut et le bas du gaufrier avec du beurre. Remplissez le gaufrier aux trois quarts environ (un peu de gaufrier devrait encore être visible). Fermez doucement le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes, 6 à 7 minutes. Gardez les gaufres cuites au chaud dans le four ou recouvertes de papier d'aluminium sur une assiette pendant que vous préparez les gaufres restantes.
- Servir avec du sirop d'érable, du beurre, du sucre ou des confitures de fruits.
Note du cuisinier
Les gaufres peuvent être congelées dans des sacs en plastique refermables jusqu'à 1 mois. Réchauffer dans un four grille-pain ou un four à 300 degrés F jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et croustillant.
zodiaque du 17 décembre
Partage Avec Tes Amis:
