patty fond

Tout déselectionner

1 bâton de beurre

1 gros oignon entier, coupé en deux et tranché

1 1/2 livres de boeuf haché

5 traits de sauce Worcestershire

Sel et poivre noir fraîchement moulu

8 tranches de pain de seigle

homme lion femme lion

8 tranches de fromage suisse

Dans une poêle moyenne, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-doux. Jetez-y les oignons émincés et faites cuire lentement jusqu'à ce que les oignons soient dorés et tendres, 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps.
Dans un bol moyen, mélanger le boeuf haché, le Worcestershire et un peu de sel et de poivre. Former 4 galettes.
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle séparée à feu moyen. Cuire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites au milieu.
Assemblez la galette fondante de cette façon : Tranche de pain, tranche de fromage, galette de hamburger, un quart des oignons cuits, une autre tranche de fromage et une autre tranche de pain.
Sur une plaque chauffante propre ou dans une grande poêle à feu moyen, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre et faites griller les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer les sandwichs et ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans la poêle. Remettre les sandwichs dans la poêle en les retournant de l'autre côté. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, et jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couper en deux et servir aussitôt !

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