Farce au pain 101

• Niveau: Facile

• Rendement: 10 tasses

• Niveau: Facile

• Rendement: 10 tasses

Ingrédients

Tout déselectionner

8 cuillères à soupe (1 bâton) de beurre non salé

1 gros oignon, haché

3 côtes de céleri moyennes avec les feuilles, hachées

Sac de 15 onces de farce assaisonnée en cubes ou 1 livre de pain à sandwich blanc ferme, coupé en cubes de 1/2 pouce (10 tasses) et séché pendant la nuit ou au four

1/4 tasse de persil frais haché

3 tasses de bouillon de dinde fait maison ou de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium en conserve

2 cuillères à café d'assaisonnement pour volaille, de préférence fait maison (recette suivante), facultatif

Sel et poivre noir fraîchement moulu

les directions

1. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et le céleri. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que l'oignon soit doré, environ 10 minutes.
2. Grattez les légumes et le beurre dans un grand bol. Ajouter la farce et le persil. Incorporer suffisamment de bouillon pour humidifier la farce, environ 2 1/2 tasses. Assaisonner avec l'assaisonnement pour volaille, si désiré, et saler et poivrer au goût. Utilisez-le pour farcir la dinde ou placez-le dans un plat allant au four beurré, arrosez-le avec 1/2 tasse de bouillon supplémentaire, couvrez et faites cuire au four comme plat d'accompagnement.

Partage Avec Tes Amis:

signe du 8 février