Faites votre petit-déjeuner fantaisie avec les crêpes au romarin de la courge musquée

Ces crêpes aux courges musqués satisfaire tout le monde à votre table de brunch - de la obsédé à la dent sucrée dure. Avec des saveurs contrastées du parmesan et sirop d'érable , c'est comme un rêve de brunch devenu réalité. Il y a juste quelque chose à propos Pancakes le week-end Cela rend une maison confortable et agréable, non?

858 numéro d'ange

Pankes de la courge musquée

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Ingrédients:

• 1 petite courge musquée
• 2 tasses de farine d'auto-hausse
• 1½ tasse de lait entier
• 2 œufs
• 1 tasse de parmesan
• 1½ cuillère à café de romarin
• Beurre
• Sirop d'érable
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Méthode:

1. Préchauffez votre four à 400 ° F.
2. Trancher la courge musquée en tranches et mettre une plaque de cuisson.
3. Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Rôtir dans le four préchauffé pendant 50 minutes.
4. Une fois que la courge musquée est douce, retirez-la du four. Ajoutez-le dans un bol à mélanger et écrasez-le. Tamiser la farine auto-hausante et mélanger le tout avec une fourchette. Ajoutez ensuite le lait entier, petit à petit. Ce sera un peu grumeleux, mais ne vous inquiétez pas.
5. Crack dans les œufs et ajouter du parmesan et du romarin haché. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger. Ce devrait être une belle consistance épaisse. Si les besoins sont, ajoutez simplement un peu plus de farine.
6. Ajouter du beurre dans une poêle (poêle) ou une poêle à crêpes et laissez-le devenir chaud.
7. Ajoutez deux louches de votre pâte à crêpes dans la casserole. Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté. Répétez avec le mélange restant.
8. Empilez vos crêpes, arroser du sirop d'érable, saupoudrer un peu plus de parmesan et rester coincé!