Essayez ces piqûres de date à 4 ingrédient pour une option de grignotage sans noix

Il y a tout un monde de bouchées de collations faciles. Cependant, la plupart contiennent un ingrédient commun qui empêche certaines personnes de les apprécier: les noix. Bien que les noix présentent beaucoup d'avantages, ils sont également parmi les allergènes les plus courants - ce qui signifie, pour de nombreuses personnes, des collations et snacks sont hors de la table.

Mais avec une recette comme cette merveille à quatre ingrédients, considérez-les dans le menu de collations. Un héros pour toute morsure de collation maison, ici dates prendre le devant de la scène. Ces fruits secs remplis de fibres sont compensés par la noix de coco sous deux formes: la noix de coco râpée et la manne de noix de coco (également connue sous le nom de beurre de noix de coco). Pour ne pas être confondu avec l'huile de noix de coco, la manne est fabriquée en réduisant la viande de la noix de coco en pâte. Cela signifie qu'il conserve le fibre et a une texture plus épaisse - deux éléments qui contribuent au fantastique produit final.

Pour le terminer, les piqûres présentent 1 cuillère à café de zeste de citron, qui contient un gros punch à la saveur brillante.

Bites de date de citron cru

Fait 10 ou 11 bouchées

Ingrédients

• ½ tasse de dates, piqués
• ⅓ tasse de manne de noix de coco (alias beurre de noix de coco)
• ½ tasse de noix de coco râpée non sucrée
• 1 cuillère à café de zeste de citron

Méthode

1. Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Les dates doivent être bien traitées et le mélange doit rester ensemble et avoir presque l'air 'brillant' lorsqu'il est pressé entre vos doigts.
2. Transférer le mélange sur un morceau de papier parchemin. Roulez le mélange dans une bûche, puis enveloppez le papier parchemin autour de lui. Une fois enveloppé, appuyez et lancez un peu le mélange un peu plus pour vous assurer qu'il est une bûche uniformément et ferme.
3. Refroidissez la connexion dans le réfrigérateur pendant 1 heure, puis coupez en 10 ou 11 morceaux de la taille d'une bouchée. Ces piqûres crues sont mieux tenues au frigo et peuvent également être congelées.