Burger des dieux
- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisiner: 20 min
- Rendement: 3 portions
- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisiner: 20 min
- Rendement: 3 portions
Ingrédients
Tout déselectionner
Mandrin de 8 onces, paré, coupé en cubes de 1 1/2 pouce
31 août signe du zodiaque
8 onces de surlonge, parées, coupées en cubes de 1 1/2 pouce
1/2 cuillère à café de sel casher
poisson chance aujourd'hui
les directions
REGARDEZ Regardez comment faire cette recette. - Dans des lots séparés, mixez le paleron et le surlonge 10 fois dans un robot culinaire. Mélanger le mandrin, la surlonge et le sel kasher dans un grand bol. Façonner la viande en galettes de 5 onces.
- Chauffer une poêle ou une plaque chauffante en fonte à feu moyen-vif pendant 2 à 3 minutes. Placer les galettes de hamburger dans le moule. Pour les burgers mi-saignants, cuire les galettes 4 minutes de chaque côté. Pour les burgers moyens, cuire les galettes 5 minutes de chaque côté. Retournez les burgers une seule fois pendant la cuisson.
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