Des champignons farcis

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22 sens de l'amour

1/2 tasse de chapelure séchée à l'italienne

1/2 tasse de Pecorino Romano râpé

2 gousses d'ail, pelées et hachées

2 cuillères à soupe de feuilles de persil italien frais hachées

1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîche hachées

Sel et poivre noir fraîchement moulu

25 septembre signe du zodiaque

1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge

28 gros champignons blancs (2 1/2 pouces de diamètre), équeutés

Préchauffer le four à 400 degrés F.
Mélanger la chapelure, le Pecorino Romano, l'ail, le persil, la menthe, le sel et le poivre, au goût, et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un bol moyen pour mélanger.
Arroser une grande plaque à pâtisserie lourde avec environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, pour enrober. Verser la garniture dans les cavités des champignons et disposer sur la plaque à pâtisserie, cavité vers le haut. Verser le reste de l'huile sur la garniture de chaque champignon. Cuire au four jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que la garniture soit chaude et dorée sur le dessus, environ 25 minutes. Servir.

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