Démystifier D : 5 mythes sur la vitamine D dont même nous avons été dupés

Pour un nutriment aussi vital, les informations erronées sur la vitamine D ne manquent pas. Voyant comme carence en vitamine D affecte 29% de la population américaine 1 (41 % étant insuffisant), nous pensons qu'il est temps de remettre les pendules à l'heure, une fois pour toutes. Voici cinq mythes sur la vitamine D que nous avons démystifiés jusqu'à présent :

Mythe 1 : Nous pouvons obtenir suffisamment de vitamine D à partir de la nourriture et du soleil.

Bien que la vitamine D soit connue sous le nom de 'vitamine du soleil', il n'est tout simplement pas possible d'obtenir tous la vitamine D dont nous avons besoin du soleil tout en suivant des pratiques d'exposition au soleil sécuritaires.

Alors que notre peau est capable de convertir en fin de compte une gamme limitée de rayons UVB du soleil en vitamine D3 (si cool), il existe de nombreux facteurs qui affectent ce processus —tels que l'emplacement géographique, la saison, l'indice UV, le climat, la pollution, le teint de la peau et même âge . Et cela ne tient même pas compte du peu de temps que nous passons à l'extérieur en tant que société moderne.

Donc, si nous travaillons dans un bureau et que nous passons la plupart de notre temps à l'intérieur, nous devrions augmenter le nombre d'aliments riches en vitamine D dans notre alimentation, n'est-ce pas ? Dans la plupart des situations, il s'agit d'une approche très logique et efficace pour combler les carences en nutriments, mais la suffisance en vitamine D n'est pas si facile à atteindre.

Malheureusement, même les aliments les plus riches en vitamine D n'apportent pas des quantités suffisantes pour répondre à nos besoins quotidiens. Par exemple: La truite est la source de nourriture la plus riche de vitamine D disponible et ne fournit que 645 UI de D par portion de 3 onces. Chaque jour, vous auriez besoin de manger environ 23 onces de truite, 7 tasses de champignons irradiés (traités aux UV) , ou 125 tranches de fromage pour atteindre 5 000 UI de vitamine D, un niveau de dose lié à suffisance en vitamine D chez les adultes ayant un IMC normal.

Avec ces quantités absurdes, ce n'est pas étonnant 93% des américains 2 ne parviennent pas à obtenir même 400 UI de vitamine D (une quantité minimale pour la physiologie osseuse primitive, pas pour la santé de tout le corps et la prospérité) de leur alimentation chaque jour. Même le lait, l'une des sources 'riches' de vitamine D les plus connues et dont on parle le plus, ne fournit que 100 UI de nutriment par tasse (car il est ajouté via l'enrichissement). Le fait est le suivant : il n'est tout simplement pas réaliste d'obtenir suffisamment de vitamine D. de la nourriture et du soleil seuls .

Mythe 2 : Niveaux de vitamine D supérieurs à 30 ng/ml = suffisance.

Si vous avez déjà fait tester votre taux sanguin de 25(OH)D (le moyen le plus précis de mesurer votre taux de vitamine D), alors vous avez probablement déjà vu ces plages de chiffres :

• Tout ce qui est en dessous de 20 ng/ml est considéré comme une carence en vitamine D
• 20 ng/ml à 30 ng/ml est considéré comme une insuffisance en vitamine D
• Tout ce qui dépasse 30 ng/ml est considéré comme 'suffisant'

Cliniquement parlant, ces gammes sont la norme - et nous avons quelques scrupules à cela. Des experts de confiance en nutrition et en santé s'accordent à dire que nous avons besoin de niveaux égaux ou supérieurs à 50 ng/ml pour fournir la vitamine D dont notre corps a besoin pour remplir de manière optimale ses fonctions physiologiques.

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Le fait est que 30 ng/ml est simplement le seuil de menace de carence, pas le chiffre que vous souhaitez viser. De nombreux fournisseurs de soins de santé retirent aux gens leur supplément de vitamine D une fois qu'ils atteignent 30 ng/ml. Cela conduit à ce que le vice-président des affaires scientifiques de mbg, Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN, appels yo-yo , ou osciller entre l'insuffisance et la suffisance en vitamine D.

L'objectif est, et sera toujours, d'atteindre des niveaux suffisants de vitamine D, et les experts de la santé sont d'accord : 50 ng/ml est le nouveau gold standard.

Mythe 3 : 1 000 UI de vitamine D par jour suffisent pour atteindre la suffisance.

Bien que 1 000 UI de vitamine D par jour puisse sembler une grande quantité, si l'objectif est d'atteindre et de maintenir une quantité suffisante de vitamine D, cette dose est sous-efficace par rapport à des dosages plus puissants comme 5 000 UI et 10 000 UI. Et si votre statut actuel en vitamine D est inférieur à 30 ng/ml, une faible dose comme 1 000 UI n'est tout simplement pas suffisante pour obtenir vos niveaux au-dessus de 30 ng/ml, encore moins dans la fourchette gagnante d'environ 50 ng/ml. (Ferira précédemment expliqué le calcul de la vitamine D ici .)

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Recherche publiée par le Journal clinique de l'American Society of Nephrology 3 rapport sur les recherches importantes menées par le regretté défenseur de la vitamine D et expert en santé osseuse Robert P. Heaney, M.D., 4 démontre que la prise quotidienne de 1 000 UI (de D3, et non de D2, qui est moins puissant ) n'augmentera les niveaux de 25(OH)D que d'environ 10 ng/ml. Ce n'est tout simplement pas suffisant si vous souffrez d'une insuffisance ou d'une carence en vitamine D, ou si vous essayez de maintenir une suffisance en vitamine D, d'ailleurs.*

En effet, un supplément de vitamine D très puissant de 5 000 UI par jour est idéal pour la plupart des gens ; ou doubler peut être nécessaire, car les individus peuvent avoir besoin de plus ou moins en fonction de leur biologie unique, de leur composition corporelle et de considérations de santé.

De manière réaliste, si vous cherchez à augmenter vos niveaux de 25(OH)D à 50 ng/ml ou plus pour être carrément suffisant en vitamine D, tout ce qui est inférieur à 3 000 UI de vitamine D3 par jour ne vous y conduira probablement pas. science.

Mythe 4 : La toxicité de la vitamine D est une préoccupation tangible.

Alors que toxicité de la vitamine D (aka hypervitaminose D) est possible, en fait atteindre des niveaux toxiques de vitamine D est une chose absurdement difficile à faire. Brisons ce mythe, d'accord ?

Comme vous pouvez le voir dans cette revue 2018 publiée dans 5 Frontières en endocrinologie 5 , l'Institute of Medicine et l'Endocrine Society ont tous deux conclu que les concentrations de 25(OH)D dans notre sang doivent dépasser 150 ng/ml pour déclencher une inquiétude légitime concernant la toxicité de la vitamine D. C'est trois fois supérieur à l'objectif de véritable suffisance (et il faudrait un sérieux effort ou un accident pour y arriver) !

Avec combien il peut être difficile d'atteindre 50 ng/ml - même à des doses élevées de vitamine D - vous devriez activement essayer d'atteindre des niveaux toxiques de D pour y arriver.

Mythe 5 : Tous les suppléments de vitamine D sont créés égaux.

Si vous n'avez pas compris maintenant, supplémentation en vitamine D à la bonne dose est essentiel pour atteindre la suffisance en vitamine D. * Cependant, ce n'est pas seulement une question d'UI - la forme et la fonction jouent un rôle énorme dans l'efficacité de votre supplément de vitamine D.

En ce qui concerne la biodisponibilité, choisissez à chaque fois la vitamine D3 (cholécalciférol) plutôt que la D2 (ergocalciférol). Le efficacité et stabilité du D3 ne peut tout simplement pas être égalé par D2. Vous voudrez peut-être aussi envisager la pérennité de votre source de vitamine D3 . Il existe maintenant des options biologiques d'origine végétale, comme la vitamine D3 biologique dérivée d'algues dans le produit à base de vitamine D de mbg.

Pour soutenir davantage l'absorption et l'efficacité de votre supplément D3, assurez-vous que vous êtes prendre ce micronutriment liposoluble avec une source de matières grasses . Ou mieux encore, choisissez un supplément conçu avec soin avec des graisses saines intégrées, comme MindbodyGreen. puissance de la vitamine D3+ , qui comprend un trio biologique d'huiles d'olive, d'avocat et de graines de lin pour faciliter l'absorption.* Pour plus de recommandations de suppléments, consultez notre tour d'horizon de la vitamine D .

Les résultats sont là : les suppléments de vitamine D sont tous ne sont pas créés égaux .

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Il y a beaucoup de folklore sur la vitamine D. Déterminer les meilleures pratiques peut être un peu déroutant lorsqu'il s'agit d'obtenir suffisamment de vitamine D, mais un supplément de haute qualité —comme MindbodyGreen puissance de la vitamine D3+ — peut aider à couvrir toutes les bases.

Notre supplément D3 fournit des doses élevées de vitamine D (5 000 UI, pour être exact) provenant d'algues biologiques, avec des graisses intégrées (un trio d'huiles biologiques, d'olive vierge, d'avocat et de graines de lin) pour une biodisponibilité et une absorption optimales.* Tout cela dans une seule gélule par jour. Ce supplément de la nouvelle école fournit tout ce dont vous avez besoin pour promouvoir une suffisance en vitamine D pour la vie.*