Crevettes et Brocoli Lo Mein

Tout déselectionner

Sel casher

8 onces de spaghettis de blé entier

4 cuillères à café d'huile végétale

2 cuillères à soupe d'oignons verts finement hachés (parties blanches et vert clair uniquement)

2 cuillères à soupe de gingembre pelé haché

taureau femelle poissons mâle

3 gousses d'ail, hachées

1 livre de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées

1 bouquet de brocoli, coupé en bouquets, les tiges pelées et tranchées finement

2 tasses de bouillon de champignons ou de légumes à faible teneur en sodium

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium

2 cuillères à café d'huile de sésame grillé

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et cuire comme indiqué sur l'étiquette. Égoutter et transférer dans un grand bol.
Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 2 cuillères à café d'huile végétale, puis ajouter la moitié des oignons verts, du gingembre et de l'ail ; faire sauter jusqu'à ce que les oignons verts soient flétris, 1 à 2 minutes. Ajouter les crevettes et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites, environ 5 minutes. Transférer le mélange de crevettes dans une assiette à l'aide d'une écumoire.
Ajouter les 2 cuillères à café d'huile végétale restantes dans la poêle. Ajouter les oignons verts restants, le gingembre et l'ail; faire sauter 1 à 2 minutes, puis ajouter le brocoli et cuire, en remuant pour enrober, 1 à 2 minutes de plus. Ajouter 1/2 tasse de bouillon. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le brocoli soit juste tendre, 5 à 7 minutes.
Fouetter la fécule de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau dans un bol, puis incorporer les 1 1/2 tasses de bouillon restantes, la sauce soja et l'huile de sésame. Remettre les crevettes dans la poêle; ajouter le mélange de bouillon. Porter à ébullition et cuire, en remuant, jusqu'à épaississement, 1 à 2 minutes. Ajouter les pâtes et mélanger pour enrober.

Partage Avec Tes Amis:

cancer femme cancer homme