Coquilles farcies au macaroni au fromage
Regardez comment faire cette recette. Amenez le macaroni au fromage cuit au four à un autre niveau de nourriture réconfortante en farcissant les pâtes avec plus de pâtes ! Une couronne de miettes de craquelins au fromage croustillants ne fait pas de mal non plus.- Niveau: Facile
- Total: 50 minutes
- Actif: 30 minutes
- Rendement: 6 portions
- Niveau: Facile
- Total: 50 minutes
- Actif: 30 minutes
- Rendement: 6 portions
Ingrédients
Tout déselectionner
3 tasses moitié-moitié
6 onces de fromage américain, en cubes (environ 1 tasse)
4 onces de fromage à la crème, coupé en petits morceaux
344 nombre d'ange
3 tasses de cheddar fort fraîchement râpé (environ 8 onces)
1 cuillère à café de moutarde sèche
1/2 cuillère à café de paprika doux
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
6 onces de grandes coquilles de pâtes
1 tasse de petites coquilles de pâtes
1/2 tasse de craquelins au fromage, finement écrasés
les directions
- Porter le moitié-moitié à ébullition dans une grande casserole à feu moyen. Fouetter le fromage américain et le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et incorporer le cheddar, la moutarde, le paprika, 1 cuillère à café de sel et plusieurs grains de poivre noir. Mettre 1/2 tasse de sauce chacun dans 2 bols moyens. Verser le reste de la sauce dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces, en l'étalant en une couche uniforme.
- Cuire les grosses coquilles selon les indications du paquet. Transférer avec une écumoire dans l'un des bols moyens et mélanger pour bien enrober de sauce. Cuire les petits coquillages dans la même casserole d'eau selon les indications du paquet. Bien égoutter, puis transférer dans le bol moyen restant et mélanger pour bien enrober de sauce.
- Préchauffez le four à 425 degrés F. Versez les petites coquilles dans les grandes coquilles et alignez-les soigneusement dans le plat de cuisson, en les blottissant dans la sauce au fromage. Saupoudrer de craquelins au fromage. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, bouillonnants et que les craquelins commencent à dorer, environ 15 minutes. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.
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