cookie aux pepites de chocolat et citrouille

Tout déselectionner

1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli

1 tasse de sucre blanc

16 avril zodiaque

1 tasse de cassonade claire

2 gros œufs

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 tasse de purée de citrouille en conserve

3 tasses de farine tout usage

2 cuillères à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel

numéro 711

1 cuillère à café de cannelle moulue

1/2 cuillère à café de gingembre moulu

1/4 cuillère à café de muscade moulue

1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus

signe du 19 septembre

2 tasses (sac de 12 onces) de pépites de chocolat au lait, non mi-sucré

Aérosol de cuisson antiadhésif ou papier sulfurisé

Chauffez le four à 350 degrés F. Vaporisez des plaques à biscuits avec un aérosol antiadhésif ou tapissez-les de papier parchemin.
À l'aide d'un mélangeur, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit lisse. Incorporer les sucres blanc et brun, un peu à la fois, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Battre les œufs 1 à la fois, puis incorporer la vanille et la purée de potiron. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre, la muscade et les clous de girofle. Battre lentement le mélange de farine dans la pâte en trois. Incorporer les frites. Déposer la pâte à biscuits en versant des cuillères à soupe sur les plaques à biscuits préparées et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords. Sortez les plaques à biscuits du four et laissez-les reposer 2 minutes. Décollez les biscuits à l'aide d'une spatule et faites-les refroidir sur des grilles.

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