Confiture de figue
- Niveau: Facile
- Total: 38 minutes
- Préparation: 8 minutes
- Inactif: 10 minutes
- Cuisiner: 20 min
- Rendement: 1 tasse
- Niveau: Facile
- Total: 38 minutes
- Préparation: 8 minutes
- Inactif: 10 minutes
- Cuisiner: 20 min
- Rendement: 1 tasse
Ingrédients
Tout déselectionner
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse d'eau
12 figues noires séchées
3 cuillères à soupe de cognac ou de jus de pomme
1/2 tasse de noisettes, grillées * voir la note du cuisinier
les directions
- Pour la confiture :
- Dans une petite casserole, mélanger le sucre, l'eau, les figues et le brandy (ou le jus de pomme) à feu moyen. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Retirer la casserole du feu et laisser refroidir légèrement le sirop, environ 10 minutes. Verser dans un robot culinaire et ajouter les noisettes. Mélanger jusqu'à consistance lisse et épaisse.
- *Note du cuisinier : Pour griller les noisettes : préchauffer un four à 350 degrés F. Disposer les noix en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés. Refroidir complètement avant utilisation.
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