Comment faire cuire du bacon au four

Tout ce dont vous avez besoin est un paquet de votre bacon préféré, une plaque à pâtisserie, du papier d'aluminium et 25 minutes.

Photo par : Teri Lyn Fisher

Teri Lyn Fisher

Par Heath Goldman pour Food Network Kitchen

Bacon, comment t'aimons-nous ? Comptons les chemins. Qu'est-ce qu'on aime moins ? Debout au-dessus d'une poêle chaude et éclaboussant nos pyjamas de graisse de bacon. Entrez le bacon cuit au four, une technique sans intervention qui est infiniment plus facile que de le faire cuire dans une poêle et qui ne fera pas sentir toute votre cuisine comme du bacon pendant des jours. De plus, ici, dans la cuisine du réseau alimentaire, de nombreux stylistes culinaires comptent sur le four pour préparer le bacon car il cuit assez uniformément (il n'y a pas de points chauds à craindre).

Pour commencer, tout ce dont vous avez besoin est un paquet de votre type de bacon préféré, un plaque de cuisson , une grille de refroidissement en métal qui s'insère à l'intérieur de la plaque à pâtisserie (facultatif) et du papier d'aluminium.

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Voici ce dont vous avez besoin :

Plaques Métalliques Chicago

Grille de refroidissement Bellemain

Reynolds Wrap Feuille d'aluminium standard

Photo par : Teri Lyn Fisher

Teri Lyn Fisher

Tout d'abord, disposez le bacon sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium.

Vous pouvez disposer le bacon en une seule couche sur le papier d'aluminium - les tranches doivent se toucher mais ne pas se chevaucher. Ou, si vous le souhaitez, vous pouvez équiper la plaque de cuisson d'une grille de refroidissement allant au four et disposer le bacon dessus pour permettre à la graisse supplémentaire de s'écouler pendant la cuisson du bacon - ce n'est pas énorme de toute façon. N'hésitez pas à sauter le panier pour avoir un plat de moins à nettoyer.

C'est le moment idéal pour impressionner votre famille ou vos invités au brunch en faisant passer votre bacon au niveau supérieur. Envisagez de saupoudrer un assaisonnement comme du poivre noir concassé, de la cassonade ou de la poudre de piment chipotle.

Photo par : Teri Lyn Fisher

Teri Lyn Fisher

Commencez la cuisson du bacon avant que le four n'ait préchauffé.

Pourquoi? Pensez à la façon dont vous faites cuire le bacon dans une poêle : vous le démarrez également dans une poêle froide. Lorsque vous chauffez lentement le bacon, il rend sa graisse et devient super croustillant.

Une fois que vous placez le bacon dans le four, chauffez-le à 400 degrés F et faites cuire le bacon à la croustillance désirée. Cela devrait être fait en 25 à 35 minutes. Retirer la plaque à pâtisserie du four et utiliser des pinces pour transférer délicatement le bacon sur du papier absorbant.

Photo par : Teri Lyn Fisher

Teri Lyn Fisher

Nettoyez (facilement) — et mangez !

Si vous souhaitez conserver la graisse de bacon, versez-la soigneusement dans un récipient résistant à la chaleur - essayez de réutiliser un vieux récipient à café en métal. Si vous n'avez pas envie de conserver la graisse, mettez de côté la plaque à pâtisserie chaude remplie de graisse et laissez-la refroidir. La graisse se solidifiera sur la feuille et vous pourrez la soulever et la jeter pour un nettoyage très facile.

Tout ce qu'il vous reste à faire est de commencer à utiliser ces magnifiques bandes de fissuration. Pouvons-nous suggérer l'un des éléments suivants ? Assurez-vous également de consulter notre Meilleures recettes de bacon .

Photo par : Renée Comet

Renée Comète

Bols de pain grillé au bacon, aux œufs et au fromage

Des bols à pain miniatures pour le petit-déjeuner ? Faites-les cuire dans un moule à muffins et vous aurez envie d'en dévorer cinq en une seule séance.

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Nachos du petit-déjeuner

Ils se réunissent en seulement 30 minutes, mais vous pouvez gagner encore plus de temps en fouettant du bacon au four.

Omelette française

Ils ont le goût d'un petit-déjeuner dans un hôtel 5 étoiles, mais en réalité, ils prennent 15 minutes et sont faciles à maîtriser. Lisez la suite pour tous les trucs et astuces, comme avoir votre bacon pré-émietté et prêt à être ajouté à tout moment.

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Armand Raphaël

Quiche au bacon du sud-ouest

Émiettez ce bacon en une croûte maison facile avec de la coriandre, de la poudre de chili et une garniture crémeuse aux œufs.

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Lévi Brun

Toast aux pommes et au bacon

Le pain aux raisins et à la cannelle est enduit d'un mélange de beurre et de yogourt grec, puis garni de pommes, de bacon et de sirop d'érable. Désolé, toast à l'avocat, nous avons un nouveau favori.

Casserole de brunch au fromage et aux œufs

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Lévi Brun

Pommes de terre au four avec bacon et œufs

Vous pouvez préparer des œufs au plat, des pommes de terre pour le petit-déjeuner et du bacon, ou vous pouvez préparer un plat glorieux qui combine toutes les meilleures parties du petit-déjeuner.

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