Combinez le jeûne et la santé holistique avec ce programme de quatre semaines

Certains d'entre nous sont déjà des pros du jeûne, et certains d'entre nous sont encore en train de plonger nos orteils, ne sachant pas comment cela fonctionne de ne manger qu'un ou deux repas par jour. Mais nous partageons tous une chose en commun: le désir de contrôler notre faim et nos habitudes alimentaires. Dans son livre Jeûne intuitif , auteur à succès et expert en médecine fonctionnelle Will Cole, D.C., équilibre la science de niveau supérieur derrière le jeûne intermittent avec une compréhension des habitudes alimentaires instinctives de notre corps. En utilisant une approche plus holistique - comme le souligne Cole - le jeûne intermittent semble enfin accessible pour tout corps et personnalités. Le programme de quatre semaines de Cole nous apprend à vraiment donner vie à ces bienfaits du jeûne tant vantés en exploitant les signaux alimentaires intuitifs de notre corps et les différentes fenêtres de jeûne intermittent. Compte tenu du niveau d'énergie mentale que nous dépensons régulièrement pour l'alimentation et la santé, il est bon de laisser simplement notre corps nous dire quoi manger et lorsque .

Dans l'extrait ci-dessous, découvrez la science fascinante derrière le jeûne intermittent et les `` avantages cachés '' qui se produisent au niveau cellulaire pour affecter votre santé à long terme. Commencez le programme de quatre semaines de Cole en achetant votre propre exemplaire de son livre ici .

Jeûne intuitif: le plan de jeûne intermittent flexible de quatre semaines

L'un des principaux avantages du jeûne est lié à l'autophagie, que vous pouvez considérer comme votre propre traitement anti-âge accéléré et personnel. Le mot autophagie a été inventé par un biochimiste nommé Christian de Duve en 1963, mais nous n'avons que récemment commencé à comprendre à quel point ce processus affecte notre santé au quotidien. Autophagie ( auto signifiant `` soi '' et phage signifiant `` manger '') est un mécanisme qui passe à la vitesse supérieure pendant les périodes de jeûne où le corps commence à engloutir, recycler ou détruire les cellules et les protéines endommagées. Au début, cela peut sembler une mauvaise chose, mais le but ultime de l'autophagie est de faire de la place pour que de nouvelles cellules saines se développent et prennent le relais. Il a été décrit comme «un processus d'entretien cellulaire» et il est absolument essentiel pour une santé optimale.

Cela est particulièrement vrai lorsque vous prenez en compte l'assaut des facteurs de stress auxquels les cellules sont exposées dans la vie moderne. Il a été démontré que le jeûne intermittent améliore la fonction cellulaire, augmente la guérison des cellules souches et améliore la résilience contre un large éventail de facteurs de stress, y compris les facteurs de stress métaboliques, oxydatifs, traumatiques et protéotoxiques (qui incluent des choses comme les protéines endommagées).

signe du 8 août

L'autophagie est importante quel que soit notre âge, mais elle est particulièrement critique à mesure que nous vieillissons, car le vieillissement entrave notre capacité à nettoyer nos vieilles cellules et protéines, et tous ces débris peuvent commencer à s'accumuler. Les réductions de l'autophagie ont été liées à une gamme de maladies. Les auteurs d'une étude ont écrit que le travail principal de l'autophagie est de nous protéger de tout, des infections et du cancer à la neurodégénérescence, au vieillissement accéléré et aux maladies cardiaques. Chaque fois que je parle de jeûner pour vivre plus longtemps, je rencontre souvent beaucoup de sourcils levés et de regards sceptiques. Mais la vérité est que, jusqu'à il y a une dizaine d'années, presque toutes les études sur le jeûne intermittent portaient sur le vieillissement et la longévité - et la plupart d'entre elles ont conclu que le jeûne peut, en fait, augmenter la durée de vie.

Besoin d'un exemple? L'un des premières études sur le jeûne ont rapporté que la durée de vie des rats augmentait jusqu'à 80% lorsqu'ils étaient soumis à un régime de jeûne où ils recevaient de la nourriture seulement tous les deux jours. Dans une étude sur les vers, un régime à jeun a augmenté la durée de vie de 40%; dans un autre sur des souris mâles sur un programme de jeûne sur deux jours, ils ont observé une augmentation de la longévité.

OK, mais les rats et les vers ne sont pas des humains. Eh bien, il existe également des preuves substantielles que le jeûne augmente également la longévité chez les humains. Pour commencer, il est connu pour prévenir de nombreuses maladies liées à l'âge, y compris les principales causes de décès. Il existe de nombreuses théories expliquant pourquoi le jeûne a un impact si positif sur la durée de vie. L'une concerne les «zones bleues», comme celle de l'île d'Okinawa. La population isolée y maintient généralement un régime de jeûne intermittent et présente des taux extrêmement faibles d'obésité et de diabète, ainsi que longévité extrême .

Comme nous le savons déjà, le jeûne prolongé produit des cétones; eh bien, les cétones régulent également l'expression de molécules et de protéines spécifiques qui jouent un rôle connu dans le vieillissement. Quelques exemples de ceux-ci comprennent NAD + et sirtuins . Vous avez peut-être entendu parler de NAD + car il existe un nombre croissant de suppléments nutritionnels censés favoriser le NAD + et, par la suite, un processus de vieillissement cellulaire plus sain. Comment, demandez-vous? Les niveaux de NAD + diminuent avec l'âge et, comme l'explique un article publié dans Tendances en biologie cellulaire , cela «peut être un talon d'Achille, causant des défauts dans les fonctions nucléaires et mitochondriales et entraînant de nombreuses pathologies liées à l'âge».

On pense que la restauration des niveaux de NAD +, d'autant plus qu'ils diminuent avec l'âge, peut améliorer les problèmes liés à l'âge et lutter contre les maladies liées à l'âge. NAD + le fait en soutenant l'énergie cellulaire et en vous aidant à maintenir un ADN sain, mais il le fait également en activant les sirtuines. Je risque de plonger trop profondément dans la science du vieillissement, mais les sirtuines sont une classe de protéines présentes dans tous les types d'organismes vivants, de la levure aux bactéries en passant par les mammifères. Chez l'homme, les sirtuines jouent un rôle clé dans la réponse cellulaire du corps aux facteurs de stress, notamment le stress oxydatif et les dommages à l'ADN. Certaines études ont souligné l'idée que les sirtuines pourraient jouer un rôle direct dans l'allongement de la durée de vie. La bonne nouvelle est que la supplémentation en NAD + n'est pas le seul moyen d'augmenter le niveau de sirtuines. En fait, il a été démontré que l'activité physique et les changements alimentaires - y compris les régimes à jeun et cétogènes - augmentent les sirtuines. Même des composés spécifiques, tels que curcumine , sont à l'étude pour leur capacité à augmenter les niveaux de sirtuine.

Une autre voie de longévité que les chercheurs explorent est mTOR. L'augmentation de mTOR est associée à un vieillissement accéléré et à une maladie liée à l'âge. La voie mTOR est particulièrement stimulée par la consommation de protéines. Les régimes à jeun et imitant le jeûne comme le régime cétogène ont été montrés être bénéfique pour équilibrer mTOR.

Surtout, il a également été démontré que le jeûne intermittent stimule la mitophagie, qui n'est essentiellement que l'autophagie des mitochondries. Enfin, il a également été démontré que le jeûne inhibe les voies qui créent des protéines, en appuyant sur la pause lors de la création de nouveaux matériaux afin que le corps puisse conserver l'énergie et les ressources tout en nettoyant la maison. Vous ne voulez pas que vos cellules se divisent et se répliquent toujours parce que cela a été lié à une augmentation du stress oxydatif. La recherche a également confirmé que lorsque vous grignotez constamment, mangez trop ou vivez une vie sédentaire, ces voies bénéfiques sont laissées inexploitées ou même supprimées. C'est pourquoi se donner des périodes de temps sans nourriture, quel que soit le protocole spécifique, semble être extrêmement bénéfique.

Recette: Brouillard de jeûne de Londres

L'huile de bergamote est l'un des polyphénols qui contiennent des propriétés curatives naturelles aux niveaux cellulaires qui augmentent et induisent le processus d'autophagie. Ces polyphénols sont des composés présents dans les plantes qui protègent la plante de tout dommage. Et comme l'huile de bergamote protège la plante, lorsqu'elle est consommée, elle protège également notre corps en stimulant notre processus d'autophagie. Inclure la bergamote dans votre plan de jeûne aidera votre corps à nettoyer les cellules endommagées et à favoriser la croissance de nouvelles cellules. Personnellement, je sirote du thé Earl Grey biologique pour améliorer l'autophagie lorsque je fais un jeûne intermittent - et je m'assure qu'il contient de la vraie bergamote, pas seulement un arôme de bergamote. Si vous n'avez pas de thé Earl Grey sous la main, vous pouvez mélanger une ou deux gouttes d'huile essentielle de bergamote pure dans du thé noir pour créer le même goût et les mêmes avantages que Earl Grey. L'huile de bergamote peut également être ajoutée à différents types d'aliments, comme les trempettes et les desserts, pour leur donner un soupçon de saveur d'agrumes.

Ingrédients

● 1 sachet de thé Earl Grey

● 1 tasse d'eau chaude

● ¼ c. extrait de vanille

● 1 cuillère à soupe. ghee nourri à l'herbe

● 1 cuillère à soupe. huile de coco ou huile MCT

● Édulcorant Keto au goût

Méthode

Faites infuser le thé dans de l'eau chaude, couverte, pendant 3 à 5 minutes. Ensuite, à l'aide d'un mélangeur ou d'un mousseur à lait manuel, mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

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