Ceviche de crevettes

Tout déselectionner

horoscope du 9 mars

1 livre de crevettes crues moyennes de haute qualité, décortiquées, déveinées, queue enlevée, coupées en morceaux fins

1 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé

1 tasse de concombre pelé, épépiné et haché finement

1 tasse de tomates épépinées et hachées finement

1/2 tasse de coriandre fraîche hachée

1/2 tasse d'oignon rouge finement haché

1 piment serrano, déveiné, épépiné et émincé

horoscope financier balance

Sel casher, pour l'assaisonnement

Biscuits salés

Sauce piquante en bouteille

Quartiers de citron vert, facultatif

horoscope amour mensuel cancer

Placer les crevettes dans un grand bol à mélanger. Ajouter 1/2 tasse de jus de citron vert et laisser reposer pendant 15 minutes pour que les crevettes puissent 'cuire' dans le jus de citron vert (moins et ça ne cuit pas, plus et ça durcit).
Pendant ce temps, dans un grand bol à mélanger séparé, mélanger la 1/2 tasse de jus de citron vert restant, les concombres, les tomates, la coriandre, les oignons rouges et le piment serrano pour incorporer uniformément. Transférer les légumes mélangés dans le bol de crevettes et bien mélanger pour incorporer. Assaisonner le ceviche avec un peu de sel. Servir avec des craquelins salés, de la sauce piquante en bouteille et des quartiers de lime si désiré.

Utilisez plus de piment serrano si vous désirez un ceviche plus épicé.

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