Cette recette de smoothie vert est aussi hydratante que 3 tasses d'eau, dit un MD

Vous l'avez entendu ici en premier: 'Un smoothie vert est probablement plus hydratant que trois verres à la même quantité d'eau', dit Dana Cohen, M.D.,  médecin de médecine intégrative et co-auteur de  Éteindre , sur le Podcast MindbodyGreen .

Il n'y a aucune preuve scientifique pour étayer la réclamation ( encore ), mais Cohen a vu les effets de première main: lorsque ses patients déshydratés Chug d'eau toute la journée en vain , elle suggère qu'ils 'ajoutent un smoothie vert ou deux par jour, et cela change tout'.

Comment faire la recette de smoothie vert de Cohen

Bien que vous puissiez jeter tous les aliments hydratants que vous aimez dans un mélangeur, elle met en évidence quelques ingrédients étoiles. Nous allons commencer par l'évidence: les verts. Que vous soyez partiel à chou frisé ou épinards , Mélanger les légumes verts aide le smoothie à devenir hydratant supplémentaire (ce qui aide à donner à la boisson sa magnifique couleur). Les verts à feuilles contiennent des tonnes de fibre , que la recherche a montrée vous aide Accrochez-vous à l'eau 1 beaucoup mieux. 'La fibre est ce qui agit vraiment comme une éponge', ajoute Cohen.

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Ensuite, nous avons du concombre et graines de chia : Ceux-ci contiennent eau 'structurée' ou 'gel' 2 , dit Cohen. 'Lorsque vous regardez une graine de concombre, vous pouvez littéralement voir le gel autour de lui', explique-t-elle. Il en va de même pour les graines de chia - ils ont une texture de goopy et de gelée lorsque vous les immergez dans l'eau. Dans les deux cas, le h ₂ O Les molécules se couchent les unes sur les autres pour former une substance en forme de gel, et elle est incroyablement hydratante pour votre corps. 'C'est sous cette forme qui se trouve dans la nature, et c'est aussi sous cette forme que l'on trouve dans nos cellules', explique Cohen. 

Elle jette également une pomme juteuse dans le mélange. Vous pourriez ne pas considérer les pommes comme le fruit le plus hydratant (la pastèque gagne sûrement le titre, non?), Mais les pommes contiennent réellement jusqu'à 86% d'eau . C'est peut-être pourquoi Cohen dit: 'Une pomme et une bouteille d'eau sont plus hydratantes que deux bouteilles d'eau.' 

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Voici exactement ce dont vous aurez besoin pour étancher votre soif:

• ½ une pomme
• ½ un concombre
• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• Jus de ½ citron
• 1 bouton de gingembre
• 1 tasse de légumes verts de votre choix (épinards, chou frisé, etc.)
• 2 à 3 tasses d'eau (selon l'épaisseur que vous aimez vos smoothies)

Jetez simplement tous les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse et tourbillonnez jusqu'à consistance lisse (vous voudrez peut-être faire entrer quelques glaçons ou congeler vos fruits, si vous aimez vos smoothies réfrigérés). Siroter et dire Ahhh.

Le point à emporter

S'il y a une tâche pour la déshydratation, Cohen suggère d'incorporer un smoothie vert dans votre régime quotidien. Les fruits et légumes de netfurfing peuvent aider votre corps à s'arrêter à l'eau, ce qui rend l'épreuve entière beaucoup plus efficace. Si vous vous retrouvez à chuger les gallons, sans étancher votre soif, une simple collation peut être exactement ce dont vous avez besoin.