Ces 3 épices peuvent prévenir le déclin cognitif, selon une recherche

Il y a une raison pour laquelle les épices et les herbes sont prisées en phytothérapie depuis des milliers d'années : ces acteurs clés contiennent de puissants effets anti-inflammatoires et antioxydants qui aident à résoudre une myriade de problèmes de santé, de l'immunité à santé de la peau à la cognition.

Arrêtons-nous sur ce dernier point, d'accord ? Ce  étude de la revue  Molécules 1 a découvert que la consommation d'un trio spécial d'épices peut aider à prévenir de nombreuses maladies chroniques à mesure que vous vieillissez, notamment les maladies neurodégénératives et la démence.

Ci-dessous, découvrez les étoiles de votre étagère à épices, bonnes pour la santé cérébrale. 

Le trio d’épices healthy pour la longévité cognitive

L’inflammation est à l’origine de la plupart des problèmes de santé, y compris la santé de votre cerveau. Vous voyez, la réponse inflammatoire génère des radicaux libres, qui peuvent finalement conduire à un stress oxydatif et endommager vos cellules au fil du temps. 'Les maladies liées à l'âge sont souvent d'origine inflammatoire', Yufang Lin , M.D., spécialiste en médecine intégrative à la Cleveland Clinic, je l'ai déjà dit à MBG . 

Les antioxydants, cependant, peuvent neutraliser ces radicaux libres et ainsi stopper l’inflammation. Fournir à votre corps des ingrédients anti-inflammatoires riches en antioxydants semble donc être une bonne idée. Et selon l'étude susmentionnée, vous ne pouvez pas faire mieux que le curcuma, le gingembre et la cardamome (également connus sous le nom de curcuma, de gingembre et de cardamome). Zingibéracées famille). 

Chacune de ces épices contient des composés bioactifs aux effets anti-inflammatoires. Par exemple, l'étude affirme que le gingembre peut inhiber le facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-alpha), un puissant produit chimique inflammatoire, ainsi que la COX-2, une enzyme inflammatoire ; de plus, il a un effet protecteur contre l’amyloïde-β, une protéine clé de la maladie d’Alzheimer. 

Curcumine (qui est le principal bioactif du curcuma) s’est avéré efficace bloquer NF-kB , une molécule qui peut pénétrer dans vos cellules et activer les gènes qui conduisent à l’inflammation. Enfin, la cardamome favorise certains antioxydants dans l'organisme, comme le glutathion, et empêche la formation d'Aβ42 (un biomarqueur lié à la maladie d'Alzheimer), selon l'étude.

Comment en avoir assez

Voici le problème : vous devez ingérer un parcelle de ces épices quotidiennement pour profiter pleinement des bienfaits de ces bioactifs bénéfiques. L’étude note également que la biodisponibilité de ces composés doit être optimisée puisque tout le monde ne les mange et ne les digère pas exactement de la même manière. Nous avons également besoin de recherches plus approfondies pour déterminer la concentration et la dose optimales. 

C’est là que la science se complique, car il n’y a pas de besoins quotidiens recommandés en herbes botaniques (comme c’est le cas pour les macronutriments et micronutriments essentiels). Mais en ce qui concerne le curcuma, les recherches indiquent une gamme allant de 500 milligrammes à 1 000 milligrammes et plus est sain et efficace, en fonction de la source de curcuma, de la biodisponibilité et des résultats de santé souhaités. 

L'étude note également que l'absorption de la curcumine (encore une fois, c'est le bioactif vedette) est multipliée par 10 lorsqu'elle est ingérée avec de la pipérine, un phytonutriment présent dans le poivre noir. Vous voudrez peut-être également ajouter du poivre à votre liste d'épices.

Cependant, on estime qu'une cuillère à café de curcuma contient environ 200 milligrammes de curcumine, mais si vous souhaitez profiter des avantages d'une dose quotidienne ciblée, vous souhaiterez peut-être plutôt incorporer un supplément pour vous assurer d'en consommer suffisamment. Ici, vous pouvez trouver nos options préférées sur le marché , dont certains contiennent de la racine de gingembre à spectre complet et pipérine pour vraiment augmenter les avantages.

Les plats à emporter

Les herbes et les épices peuvent faire des merveilles pour votre santé, mais si vous avez en tête la longévité cognitive, vous voudrez peut-être augmenter votre consommation de curcuma, de gingembre et de cardamome.

Nous vous recommandons d'opter pour un supplément contenant plusieurs de ces ingrédients, surtout s'il ne semble pas réaliste de les consommer quotidiennement avec vos repas.

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Mais la bonne nouvelle est que ces trois saveurs fonctionnent à merveille ensemble. Pourrions-nous vous suggérer d'en concocter quelques-unes lait doré ?