Casserole de deux patates cuites

Tout déselectionner

1 livre de bacon mince

signe du 28 juin

16 pommes de terre Russet

6 cuillères à soupe d'huile de colza

4 bâtons (1 livre) de beurre salé, plus plus pour beurrer le plat de cuisson

2 tasses de crème sure

2 tasses de Cheddar ou Jack râpé (ou un mélange des deux), plus plus pour la garniture

2 tasses de lait entier

4 cuillères à café de sel assaisonné

6 oignons verts, tranchés

taureau mâle poissons femelle

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu

Préchauffer le four à 400 degrés F.
Cuire le bacon dans une sauteuse jusqu'à ce qu'il soit croustillant; laisser refroidir puis émietter.
Frottez les pommes de terre, puis placez-les sur des plaques à pâtisserie. Frotter les pommes de terre avec l'huile de canola et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, de 45 minutes à 1 heure. Retirer les pommes de terre et baisser la température du four à 350 degrés F.
Couper le beurre en rondelles et transférer dans un grand bol à mélanger. Ajouter le bacon et la crème sure. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur et gratter l'intérieur dans le bol du mélangeur. Déchirez 3 des peaux et jetez-les dedans. Écrasez les pommes de terre avec un pilon à pommes de terre. Ajouter le fromage, le lait, le sel assaisonné, les oignons verts et un peu de sel et de poivre et bien mélanger.
Beurrer un plat allant au four, puis verser le mélange dans le plat, garnir de plus de fromage râpé et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, 25 à 30 minutes.

Partage Avec Tes Amis: