Pouvez-vous perdre du poids avec un régime végétalien riche en glucides?

Si vous avez cherché la meilleure façon de perdre du poids, vous avez probablement vu beaucoup de choses sur les régimes amaigrissants faibles en glucides ou en calories. Cependant, un régime qui semble en contradiction avec les recommandations de santé les plus récentes a fait son apparition sur les réseaux sociaux avec le hashtag. #highcarbvegan , accompagné de photos pleines de pommes de terre ou d'autres légumes féculents, granola, bols de fruits, etc. Alors… pouvez-vous perdre du poids avec un régime végétalien riche en glucides? Allons-y.

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Qu'est-ce qu'un régime végétalien riche en glucides?

Il existe de nombreuses variétés, mais la pièce maîtresse commune tourne autour des fruits, des légumes, des grains entiers, des haricots, des noix et des graines. D'autres aspects communs incluent:

• Pas de produits animaux
• Manger cru jusqu'au dîner
• Mangez des grains entiers ou des pâtes au dîner
• Aucune huile et faible teneur en sodium (moins de 1000 mg par jour).
• 5 à 10% des calories quotidiennes provenant des graisses (contre 20 à 30% dans un régime recommandé `` normal '')
• 2,5 litres ou plus d'eau par jour
• Pas de restriction calorique, c'est-à-dire une quantité illimitée de nourriture
• Très peu de sucre, bonbons en petites quantités avant, pas après un repas.
• Aliments entiers non transformés

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Bien qu'il ne semble pas y avoir de consensus sur des instructions spécifiques pour un régime végétalien riche en glucides, le les bienfaits d'un régime à base de plantes sont bien connus. Les adeptes du régime végétalien riche en glucides disent que les avantages supplémentaires de l'ajout du `` riche en glucides '' sont basés sur les idées suivantes:

1. Le glucose (issu des fruits et de l’amidon) est le carburant naturel des cellules du corps et du cerveau
2. La graisse est malsaine
3. Il est plus facile de digérer les produits végétaux que les produits animaux
4. Un grand volume d'aliments végétaux entraîne généralement moins de calories que les produits d'origine animale

Voici mes réflexions sur chacun de ces éléments:

1. Vrai dans une certaine mesure

Je suis d'accord que le glucose est nécessaire au fonctionnement du corps et du cerveau, mais on peut obtenir suffisamment de glucose à partir d'un régime végétalien `` modéré en glucides '' dans lequel vous consommez 90 à 180 grammes de glucides par jour (en supposant un régime de 1200 à 1500 calories ). À titre de comparaison, la plupart des régimes à faible teneur en glucides recommandent 20 à 50 grammes de glucides par jour.

2. Faux

le dernières recherches montre que certains la graisse est nécessaire à la santé , en particulier les graisses saines provenant des noix, des graines, des avocats et des noix de coco. En fait, des études montrent que les régimes pauvres en glucides peuvent être plus efficaces pour perdre du poids que les régimes faibles en gras .

3. Vrai dans une certaine mesure

La plupart des fruits, légumes et céréales contiennent des niveaux élevés de fibres et de fructo-oligosaccharides (fibres difficiles à digérer). Si vous avez des problèmes digestifs, cela peut être problématique pour vous.

4. Faux

Cela dépend de la quantité. Si vous suivez un régime végétalien riche en glucides qui nécessite des quantités illimitées de nourriture, vous aurez besoin de beaucoup de fruits, de légumes et de céréales pour faire le plein. Cependant, si vous faites le plein de fruits et de céréales au lieu de légumes non féculents, votre nombre total de calories sera trop élevé pour perdre du poids. Les calories s'accumulent rapidement lorsque vous parlez d'aliments riches en glucides. En revanche, un régime qui comprend des aliments riches en protéines mais faibles en glucides est susceptible de vous combler plus rapidement, de sorte que vous n'aurez pas besoin de manger autant pour vous sentir rassasié.

Une alimentation saine n'a pas besoin d'être végétalienne, d'inclure des quantités massives de fruits et de légumes ou d'être crue.

Cela étant dit, de nombreux régimes végétaliens riches en glucides préconisent de manger des fruits et des légumes crus jusqu'au dîner, et manger des aliments crus prend plus de temps à manger. De plus, vous ne pouvez vraiment manger qu'une quantité limitée de nourriture crue en une seule fois.

Zodiaque du premier juillet

photo parStocksy

Une alimentation saine n'a pas besoin d'être végétalienne, n'a pas besoin d'inclure des quantités massives de fruits et de légumes ou d'être crue. De plus, si vous avez un problème de métabolisme de la glycémie, vous pouvez rencontrer des collisions de sucre lorsque vous mangez de grandes quantités de fruits. Et, comme pour tout régime végétalien, vous devez compléter votre alimentation avec des nutriments tels que les oméga-3 EPA, le fer et les vitamines D et B12.

Dans l'ensemble, je pense qu'il est peu probable que vous puissiez perdre du poids avec un régime végétalien riche en glucides, à moins que vous ne limitiez vos calories à 1 200 à 1 800 par jour, en fonction de votre taille. Cela fait 12 à 18 bananes. (Certains régimes végétaliens riches en glucides recommandent de manger une douzaine de bananes au petit-déjeuner!) Vous pouvez lire des histoires sur la façon dont les gens perdent du poids avec ce régime, mais la perte de poids dépend de nombreux facteurs - combien vous faites de l'exercice, la proportion de fruits aux légumes, à votre métabolisme individuel, à votre prédisposition génétique et, finalement, au nombre de calories que vous consommez et brûlez quotidiennement.

Que faire à la place

Si vous voulez perdre du poids de manière saine et ne pas le reprendre, je vous recommande de le faire lentement, en équilibrant tous les nutriments en mettant l'accent sur des sources saines de glucides, de graisses et de protéines. En outre, certains des éléments d'un régime végétalien riche en glucides peuvent également vous aider à rester en bonne santé et maigre. Manger des aliments entiers plutôt que des aliments transformés (y compris des sucres, du pain et d'autres produits à base de farine moulue) est toujours une excellente approche pour une alimentation saine. Boire des tonnes d'eau peut également réduire la quantité de nourriture que vous pouvez manger. Manger des aliments riches en fibres vous aidera à vous sentir rassasié et rassasié, tout comme les aliments riches en protéines et en matières grasses.

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