Apportez votre salade de restaurant à la maison avec cette salade de chou César aux pois chiches croustillants

Après un an pendant lequel le bureau a été abandonné, il n'est pas surprenant que la plupart d'entre nous disions adieu aux tristes jours de salade de bureau. Mais c'est lifeinflux, et une bonne salade ne sera jamais complètement abandonnée. Et donc, nous aimerions vous présenter la salade officieuse officieuse de 2021. Une salade qui est aussi bonne que celle trop chère que vous obtenez dans un restaurant mais bien meilleure pour vous.

L'une des clés les plus souvent négligées pour transformer une salade triste en une salade heureuse est d'ajouter de la texture. Ajouter un peu de croquant et de croustillant va très loin, tandis que quelque chose de crémeux aidera à tout rassembler. Dans cette salade, le croquant et le croustillant proviennent de délicieux pois chiches croustillants et de radis frais. Onctuosité vient de Cuisine primitive La vinaigrette César, qui a le goût du César que vous connaissez et aimez mais qui ne contient ni sucre, ni gluten, ni soja, ni huile de canola.

Vous méritez d'avoir une salade dans votre répertoire que vous aurez vraiment hâte de manger. Marquez nos mots; c'est le bon.

Salade de chou César de Bruxelles avec recette de pois chiches croustillants

Recette de pois chiches croustillants

Donne 1 tasse

Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients:

• 1 boîte de pois chiches
• 4 cuillères à soupe huile neutre
• 1 cuillère à café paprika
• 1 cuillère à café sel
• 1 cuillère à café poivre noir

Les directions:

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1. Préchauffer le four à 400 ° F.
2. Rincer et égoutter les pois chiches et transférer sur une plaque à pâtisserie.
3. Arroser d'huile et d'épices; mélanger pour incorporer uniformément.
4. Cuire au four de 20 à 30 minutes en secouant à mi-cuisson.
5. Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Image deTyna Hoang/ mbg Contributeur

Salade de chou César de Bruxelles

Donne 6 tasses, environ 4 portions

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients:

• 1 lb de choux de Bruxelles
• ½ tête de petit radicchio, environ 2 tasses
• 6 petits radis
• ½ tasse Cuisine primitive sauce César
• 2 gousses d'ail râpées
• Jus de ½ citron, 3 c.
• Sel et poivre au goût
• 1 tasse de pois chiches croustillants (recette ci-dessus)
• ¼ tasse de parmesan émincé (facultatif)

Les directions:

1. Sur une mandoline ou avec un couteau bien aiguisé, hacher les choux de Bruxelles et le radicchio en lambeaux de ¼ de pouce et réserver dans un grand bol. Trancher finement les radis et les ajouter aux germes et au mélange de radicchio.
2. Dans un petit bol, râpez deux gousses d'ail et ajoutez-y la vinaigrette César Primal Kitchen, le jus de citron et du sel et du poivre au goût.
3. Arroser les mélanges de légumes rasés et mélanger pour répartir uniformément la vinaigrette; n'ayez pas peur de mettre vos mains (propres) là-dedans et de masser si vous le souhaitez.
4. Garnir de poivre frais concassé, de pois chiches croustillants et de copeaux de parmesan (facultatif).

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