Boulettes de Viande au Four

Tout déselectionner

1/2 livre de porc haché

1/2 livre d'agneau haché

1/2 livre moulue ronde

signification du rêve de souris

5 onces d'épinards surgelés, décongelés et bien égouttés

1/2 tasse de parmesan finement râpé

1 oeuf entier

1 1/2 cuillères à café de basilic séché

1 1/2 cuillères à café de persil séché

1 cuillère à café d'ail en poudre

1 cuillère à café de sel casher

1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge

1/2 tasse de chapelure, divisée

Préchauffer le four à 400 degrés F.
Dans un grand bol à mélanger, mélanger le porc, l'agneau, la ronde hachée, les épinards, le fromage, l'œuf, le basilic, le persil, la poudre d'ail, le sel, les flocons de piment rouge et 1/4 tasse de chapelure. À l'aide de vos mains, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Utiliser immédiatement ou placer au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Placer le 1/4 de tasse de chapelure restant dans un petit bol. À l'aide d'une balance, pesez les boulettes de viande en portions de 1,5 once et placez-les sur une plaque de cuisson. À l'aide de vos mains, façonnez les boulettes de viande en rondelles, roulez-les dans la chapelure et placez les boulettes de viande dans des moules à muffins miniatures individuels. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.

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