Faire bouillir du poisson
Montrer: Le meilleur de Épisode: Restauration événementielle- Total: 40 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisiner: 35 minutes
- Rendement: 10 portions
- Total: 40 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisiner: 35 minutes
- Rendement: 10 portions
Ingrédients
Tout déselectionner
10 morceaux ou steaks de corégone du lac Michigan (10 à 12 onces chacun)
2 livres de sel
cancer mâle scorpion femelle
20 nouvelles pommes de terre rouges cireuses
30 petits oignons (environ 1 1/2 pouce de diamètre)
1/2 livre de beurre, fondu
10 quartiers de citron
que signifie 616
les directions
- Remplissez une bouilloire de 24 pintes aux 3/4 d'eau. Placer sur un feu ouvert ou sur une cuisinière et porter à ébullition. Ajouter les pommes de terre et 1 livre de sel. Lorsque l'ébullition reprend, comptez 8 minutes. Ajouter ensuite les oignons attendre que l'ébullition reprenne puis chronométrer 2 minutes. Ajouter le corégone et le reste du sel. Après 14 minutes supplémentaires d'ébullition, le dîner est prêt. Le bouillon peut être retiré à la louche avant de servir. Ou utilisez une écumoire pour récupérer les aliments de la bouilloire.
- Le poisson est placé sur une assiette avec 2 pommes de terre et 3 oignons, le beurre fondu est ensuite versé à la louche et garni d'un quartier de citron.
Partage Avec Tes Amis:
