Bloody Mary

Tout déselectionner

3 grosses branches de céleri du cœur, y compris les feuilles, plus un supplément pour servir

36 onces de jus de tomate (recommandé : Sacramento)

2 cuillères à café de raifort préparé

262 nombre d'ange

1 cuillère à café d'oignon jaune râpé

signe du 10 janvier

1 citron, jus

1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire

1/2 cuillère à café de sel de céleri

1/4 cuillère à café de sel casher

12 traits de sauce piquante (recommandé : Tabasco), ou au goût

1 1/2 tasse de vodka

Couper le céleri en gros dés, y compris les feuilles, et réduire en purée dans le bol d'un robot culinaire muni de la lame en acier. Traiter jusqu'à ce qu'il soit finement haché. Dans un grand pichet, mélanger le reste des ingrédients sauf la vodka. Avec le robot culinaire en marche, versez 1/4 du mélange de jus de tomate dans le robot culinaire par le tube d'alimentation. Versez ensuite le contenu du robot culinaire dans le pichet avec le reste du mélange de jus de tomate. Ajouter la vodka et refroidir. Servir dans de grands verres sur glace avec une branche de céleri.

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