Biscuits au sucre
- Niveau: Facile
- Total: 2h24
- Préparation: 15 minutes
- Inactif: 2 h
- Cuisiner: 9 minutes
- Rendement: environ 3 douzaines de 2 1/2 pouces
- Niveau: Facile
- Total: 2h24
- Préparation: 15 minutes
- Inactif: 2 h
- Cuisiner: 9 minutes
- Rendement: environ 3 douzaines de 2 1/2 pouces
Ingrédients
Tout déselectionner
signe du 12 septembre
3 tasses de farine tout usage
3/4 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre
1 oeuf, battu
1 cuillère à soupe de lait
Sucre en poudre, pour étaler la pâte
les directions
REGARDEZ Regardez comment faire cette recette. - Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté. Placer le beurre et le sucre dans un grand bol de batteur sur socle électrique et battre jusqu'à ce que la couleur soit claire. Ajouter l'oeuf et le lait et battre pour combiner. Mettez le mélangeur à basse vitesse, ajoutez graduellement la farine et battez jusqu'à ce que le mélange se détache des parois du bol. Diviser la pâte en deux, envelopper de papier ciré et réfrigérer pendant 2 heures.
- Préchauffer le four à 375 degrés F.
- Saupoudrer la surface où vous allez étaler la pâte avec du sucre en poudre. Retirez 1 paquet de pâte enveloppé du réfrigérateur à la fois, saupoudrez le rouleau à pâtisserie de sucre en poudre et étalez la pâte à 1/4 de pouce d'épaisseur. Déplacez la pâte et vérifiez fréquemment en dessous pour vous assurer qu'elle ne colle pas. Si la pâte s'est réchauffée pendant le roulage, placez une plaque à biscuits froide sur le dessus pendant 10 minutes pour refroidir. Coupez dans la forme désirée, placez au moins 1 pouce d'intervalle sur une plaque à pâtisserie graissée, du parchemin ou un tapis de cuisson en silicone, et faites cuire pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits commencent à peine à brunir sur les bords, en tournant la plaque à biscuits à mi-cuisson. temps. Laisser reposer sur une plaque à pâtisserie pendant 2 minutes après la sortie du four, puis passer au refroidissement complet sur une grille. Servir tel quel ou glacer à volonté. Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 1 semaine.
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