Biscuits au chocolat blanc et aux canneberges

Tout déselectionner

1/2 tasse de beurre non salé, ramolli

1/2 tasse de cassonade claire tassée

1/2 tasse de sucre cristallisé

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

1 œuf large

1 1/2 tasse de farine tout usage

1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude

1 tasse de canneberges séchées, hachées

3/4 tasse de pépites de chocolat blanc

7272 numéro d'ange

3/4 tasse de noix de macadamia, hachées

Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.
Au batteur électrique, crémer le beurre et les deux sucres ensemble jusqu'à consistance lisse. Ajouter la vanille et l'oeuf en mélangeant bien. Tamiser ensemble la farine et le bicarbonate de soude. Versez progressivement le mélange de farine dans le mélange de sucre en crème. Incorporer les canneberges, les pépites de chocolat blanc et les noix de macadamia. Déposer par cuillerées combles, environ 2 cuillères à soupe, sur les plaques à pâtisserie préparées, à 2 pouces d'intervalle. Cuire une plaque à la fois jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée sur le dessus et que les bords soient pris, de 12 à 15 minutes. Laisser refroidir sur la plaque environ 5 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement. Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 2 semaines.

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