Le steak parfait
- Niveau: Facile
- Total: 12 minutes
- Préparation: 1 minute
- Cuisiner: 11 minutes
- Rendement: 1 portion
- Niveau: Facile
- Total: 12 minutes
- Préparation: 1 minute
- Cuisiner: 11 minutes
- Rendement: 1 portion
Ingrédients
Tout déselectionner
1 contre-filet New-York de 2 pouces
Sel et poivre
2 cuillères à soupe d'huile de colza
zodiaque pour juin
les directions
- Tout le monde doit essayer la technique infaillible de Chuck Hughes pour cuisiner un steak appétissant, parfait et mi-saignant.
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Saupoudrer le steak de sel et de poivre de chaque côté. Dans une poêle en fonte brûlante à feu moyen-vif, chauffer l'huile. Saisir le steak 3 minutes de chaque côté. Retirez le steak de la cuisinière et mettez-le au four pendant 5 minutes.
Note du cuisinier
Si vous avez un steak plus petit, le temps de saisie ne sera pas le même.
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