Bagatelle patriotique aux baies

Tout déselectionner

1/4 tasse plus 2/3 tasse de sucre

1/4 tasse de jus de citron frais

1/4 cuillère à café d'extrait d'amande

1 gâteau des anges préfabriqué, coupé en tranches de 1 pouce

signe du 24 septembre

1 livre de fromage à la crème, à température ambiante

2 tasses de crème épaisse, à température ambiante

2 pintes de myrtilles

2 pintes de fraises, équeutées et tranchées

Chauffer 1/4 tasse de sucre, le jus de citron et 1/4 tasse d'eau dans une casserole à feu moyen-vif, en remuant, jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Retirer du feu et incorporer l'extrait d'amande.
Badigeonner les deux côtés de chaque tranche de gâteau avec le sirop. Couper les tranches en cubes de 1 pouce.
Battre les 2/3 de tasse de sucre restants et le fromage à la crème avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse et légère. Ajouter la crème et battre à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance lisse et la consistance de la crème fouettée.
Disposer la moitié des cubes de gâteau au fond d'un plat à bagatelle de 13 tasses. Saupoudrer uniformément d'une couche de myrtilles. Déposer la moitié du mélange de crème sur les bleuets et étaler délicatement. Garnir d'une couche de fraises. Étalez les cubes de gâteau restants sur les fraises, puis saupoudrez d'autres myrtilles et recouvrez du reste du mélange de crème. Terminez avec les fraises et les myrtilles restantes, en les disposant selon un motif décoratif. Couvrir et réfrigérer 1 heure.

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