Artichauts au micro-ondes

Tout déselectionner

zodiaque du 11 septembre

2 artichauts globe, environ 8 à 12 onces chacun

Beurre fondu et quartiers de citron si vous les servez chauds

14 décembre zodiaque

Vinaigrette ou vinaigrette, si vous les servez frais

Coupez la tige et avec un couteau pointu taillez la base pour que les artichauts soient à plat. Faire une entaille sur le dessus des feuilles, parallèle à la base. Avec des ciseaux, coupez les feuilles pour qu'elles aient des bords droits.
Pour une cuisson conventionnelle, porter à ébullition une grande casserole d'eau salée peu profonde. Immergez les artichauts, couvrez le dessus avec une assiette lourde résistante à la chaleur pour les garder immergés et faites cuire pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'une feuille au milieu puisse être retirée facilement. Égouttez-les à l'envers pour que l'eau s'écoule.
Pour cuire au micro-ondes, enveloppez chacun individuellement dans une pellicule plastique micro-ondable et placez-les dans une assiette ronde. Cuire au micro-ondes pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'une feuille centrale puisse être retirée facilement. Retirez la pellicule de plastique (avec précaution, elle sera chaude).
Servir tel quel, chaque personne tirant une feuille et la trempant dans du beurre fondu, ou retirer le cône de feuilles de dîner d'un seul coup et les réserver pour plus tard. Avec une petite cuillère évider le starter. Remettre le cône de feuilles à l'envers et servir avec du beurre fondu assaisonné de citron ou une vinaigrette.

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