Adam Rosante démystifie vos principaux mythes sur l'alimentation propre

Applegate Organics Poitrine de dinde rôtie au four, Applegate Organics Fromage Provolone, salade de vinaigre, oignons rouges marinés et sauce magique d'Adam sont tous nichés entre un rouleau de brioche moelleux pour un sandwich très spécial.

La sauce magique est un condiment polyvalent semblable à un caméléon que j'utilise presque tout le temps pour les trempettes, les vinaigrettes, les tartinades et les sauces. Il est facile à préparer et est tout aussi bon avec les viandes et les fruits de mer qu'avec les légumes. La base est du yogourt grec, du jus de citron, du sel et du poivre. Il y a beaucoup de fois où je laisse ça comme ça. Mais vous pouvez ajouter n'importe quelle herbe, allium ou épice de votre choix (c'est ce qui le rend magique). Pour ce sandwich, je suis allé avec de l'ail et je l'ai utilisé comme vous utiliseriez de la mayonnaise ou de la moutarde.

Sert 1

Ingrédients

• 3 à 4 tranches Applegate Organics Poitrine de dinde rôtie au four
• 2 tranches Applegate Organics Fromage provolone
• 1 tasse de salade de vinaigre
• 2 cuillères à soupe. oignons rouges marinés
• 1 cuillère à soupe. La sauce magique d'Adam

Ingrédients pour la sauce magique d'Adam

• 1½ tasse de yogourt grec
• 1 cuillère à soupe. jus de citron
• 1 cuillère à café sel (ou au goût)
• ½ gousse d'ail émincée *

* C'est l'ingrédient «wild card». Mélangez-le si vous le souhaitez avec n'importe quel combo d'herbes, d'allium ou d'épices.

* Gardez le reste de la sauce au réfrigérateur. Dure environ 5 à 7 jours.

Méthode

1. Trancher un pain brioché en deux. Placez les côtés coupés vers le haut sur une planche à découper. Étalez une fine couche de sauce magique de chaque côté coupé.
2. Répartir la dinde, puis le provolone, la salade de chou au vinaigre et les oignons rouges marinés sur la moitié inférieure.
3. Couvrir avec la moitié supérieure, côté coupé vers le bas.
4. Couper en deux et servir.

Partage Avec Tes Amis: