6 façons merveilleuses de tirer le meilleur parti de votre matzo pendant la Pâque

La Pâque 2020 a établi de nouvelles normes pour les Seders du monde entier. Ce qui est souvent une nuit pleine de festins, de chants et de réflexions sur les 10 fléaux, et l'Exode d'Egypte qui a suivi, est devenu quelque chose de complètement nouveau. Cette année, nous commençons à voir la lumière au bout du tunnel de la pandémie, mais cela demande toujours une nuit de Seders-for-a-few via un chat vidéo ou peut-être un petit rassemblement extérieur. C'est encore différent.

Mais qu'est-ce qui n'a pas changé? Tout le matzo des deux premières nuits de Seders.

Après les deux premiers jours de la Pâque, il reste encore cinq ou six jours (selon votre type d'observance) où de nombreux Juifs gardent «casher pour la Pâque». Cela signifie que nous ne pouvons pas manger de pain au levain, donc plus il y a de matzo, plus c'est de fous!

Comme vous pouvez l'imaginer, il n'y a pas grand-chose à espérer quand il s'agit de manger ce morceau de «pain» en forme de craquelin. Mais avec les milliers d'années de célébration de la Pâque sous nos ceintures, il y a eu de délicieuses créations de matzo.

Donc, si vous, comme moi, vous en avez déjà assez de tout simplement du matzo, ces six recettes vous aideront à tirer le meilleur parti de vos restes de matzo cette année. Préparez-vous pour un relooking savoureux de matzo!

1. Pizza au matzo

Bien que la croûte de pizza ne soit pas casher pour la Pâque, cela ne signifie pas que vous devez sauter complètement la soirée pizza. Pense juste à ça recette de pizza azyme comme une Margherita casher à croûte mince.

2. Pain grillé à l'avocat

Cette version casher du toast classique ne vous décevra pas. Remplacez le pain par de la matzo et écrasez un avocat mûr, comme d'habitude. Bonus: ajoutez vos garnitures préférées, comme ceci recette d'oeuf et de radis ici - pour une gâterie casher extra-décadente.

3. Matzo PB&J

Vous manquez votre spécial du midi au beurre d'arachide et à la gelée? Ce «sandwich» azyme rapide et facile satisfera sûrement cette envie de Pâque commune. Ajoutez simplement votre beurre d'arachide préféré - croquant ou crémeux - avec la gelée que vous avez sous la main, et vous êtes prêt à partir!

4. bouillie de matzo

Ce classique de la matzo s'adresse aux amateurs sucrés et salés. Tout ce que vous avez à faire est de brouiller les œufs avec de la matzo et d'ajouter un filet (épais) de sirop d'érable, ou de garder les choses savoureuses avec un peu de sel et de poivre. Cette Recette classique de Matzo Brei est l'endroit idéal pour commencer. Conseil de pro: si vous aimez les choses épicées, ajoutez votre sauce piquante préférée.

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5. Granola matzo

Un délicieux petit-déjeuner casher pour la Pâque peut être difficile à trouver. La plupart des céréales ne fonctionnent plus, les crêpes et les gaufres ne font certainement pas la coupe et le yogourt nature n'est pas toujours satisfaisant. Heureusement, ce Recette de Granola à l'érable et aux noix rivalisera avec vos céréales préférées et votre garniture de yogourt de base. En fait, ne soyez pas trop surpris si vous voulez préparer un autre lot après la Pâque!

6. Matzo enrobé de chocolat

Tout ce qui est recouvert de chocolat est une victoire dans mon livre; le matzo au chocolat est un favori de tous les temps. Non seulement cela fait un dessert décadent, mais c'est aussi la collation parfaite de l'après-midi lorsque vous voulez un petit quelque chose de sucré. La meilleure partie? Vous pouvez le compléter avec à peu près tout - fruits secs, noix et graines, flocons de noix de coco ... les options sont infinies! Et ça Recette de Matzo enrobé de chocolat avec noix grillées et sel de mer est l'exemple parfait.

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