3 conseils pour réduire l’acide urique, le marqueur de santé métabolique le plus sous-estimé

Quand il s'agit d'important marqueurs de santé métabolique , vous pensez probablement à des facteurs tels que la glycémie, le tour de taille et le cholestérol. Mais selon un médecin en médecine interne certifié Richard Johnson, MD (qui étudie l'obésité et le diabète depuis plus de 20 ans), nous devons accorder plus d'attention à l'acide urique. 

L'acide urique, au cas où vous ne le sauriez pas, est un déchet présent dans le sang, créé lorsque le corps se décompose produits chimiques appelés purines . Lorsque vos niveaux sont élevés, cela peut poser un problème : 'Quand il est élevé, cela prédit le développement d'une maladie rénale. Il prédit le développement d'une hypertension artérielle. Il prédit le développement de l'obésité. C'est un mauvais, mauvais joueur, et je Je pense qu'il a un rôle à jouer dans certaines de ces conditions', a déclaré Johnson dans cet épisode de la podcast mindbodygreen . 

La question devient : comment pouvons-nous réduire les niveaux d’acide urique dans l’intérêt d’une santé métabolique optimale ? Johnson a quelques idées, que nous avons partagées ci-dessous : 

Hydrater

'Vous voulez maintenir votre taux d'acide urique autour de quatre ou cinq', explique Johnson. L’un des meilleurs moyens d’y parvenir ? 'Boire plus d'eau', suggère-t-il. 

Vous voyez, la déshydratation provoque la concentration de votre urine, car votre corps retient autant d’eau que possible. Cela entraîne une augmentation du calcium et de l’acide urique dans l’urine, ce qui peut éventuellement entraîner des calculs rénaux (sans parler d’une mauvaise santé métabolique). 

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Il est donc important d'obtenir votre quota d'eau quotidien, d'autant plus que vous êtes à risque plus élevé de déshydratation à mesure que vous vieillissez 1 en raison de changements dans la composition corporelle et la fonction rénale. Même s'il n'existe pas de nombre magique de verres à avaler, vous pouvez jeter un œil à votre urine : A couleur jaune foncé est un signe infaillible que vous devez boire plus d’eau. 

Réduisez le sucre

Votre corps libère des purines lorsqu'il décompose le fructose (alias sucre), et lorsque ces purines se décomposent, elles produisent de l'acide urique. Ainsi en limitant le fructose, vous pouvez limiter les purines et donc limiter l’acide urique. C'est logique, non ? 

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Cela ne veut pas dire que toutes les formes de fructose sont intrinsèquement mauvaises. Les fruits, par exemple, contiennent du fructose et les fruits entiers peuvent certainement faire partie d’une alimentation saine. Mais « les fruits ont aussi d'autres choses, comme fibre , vitamine C , [et] les flavonols comme quercétine ', déclare Johnson.

'Le fructose contenu dans les fruits est neutralisé par beaucoup de ces autres éléments. [Par exemple], les fibres ralentiront l'absorption du fructose, donc cela ne se produit pas comme une grosse vague.' Et certains fruits contiennent beaucoup moins de sucre que vous ne le pensez (les kiwis, dit Johnson, n'en contiennent pas beaucoup). 

Alors allez-y et mangez vos fruits. Les fruits ne sont pas les ennemis ici ! 'Je pense que les gens devraient simplement éviter le sucre liquide, point final', déclare Johnson. Cela signifie limiter les crèmes à café sucrées artificiellement, les cocktails sucrés et les boissons gazeuses. Réduire ces apports devrait à lui seul vous aider à atteindre un bon niveau en termes d’acide urique. 

Limitez les aliments riches en purines

Nous avons déjà expliqué comment l'acide urique est créé lorsque votre corps décompose les purines. Donc, dit Johnson, vous voudrez éviter de manger une tonne de aliments riches en purines . 

L’un des principaux responsables des purines est l’alcool, à savoir la bière. 'Cela ne vient pas de l'alcool. Cela vient de la levure de bière, qui est vraiment remplie de purines, et qui augmente l'acide urique', partage-t-il. 

Les crustacés, les crevettes, le homard, etc., sont un autre problème important. Ne vous méprenez pas, Johnson adore les crustacés ! Les crevettes et le homard ont beaucoup d'oméga-3 sains ! 'Mais si vous en mangez beaucoup, ils augmenteront votre taux d'acide urique', partage-t-il. 'Donc, tu ne veux pas manger des crevettes tous les jours.' 

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Encore une fois, ce n’est pas un problème si votre taux d’acide urique est déjà relativement faible. Mais si vous essayez de réduire activement vos niveaux et vous mangez beaucoup de crevettes, essayez peut-être de réduire et de voir comment vous vous en sortez. Bien sûr, vous devriez parler à un médecin ou à un professionnel de la santé avant d’apporter des changements radicaux, alors essayez d’évoquer la conversation sur les crevettes et voyez ce qu’ils disent. 

Les plats à emporter 

Selon Johnson, vous ne pouvez pas avoir une santé métabolique optimale sans prêter attention à l’acide urique. En termes de mesures spécifiques, 'un taux d'acide urique de 4,5 [milligrammes par décilitre] est un rêve', partage-t-il. 'Une fois qu'il commence à dépasser 5,2, votre risque de diabète et d'obésité commence à augmenter.' La bonne nouvelle ? Vous pouvez l’obtenir relativement bas grâce à des interventions liées au mode de vie, comme l’hydratation et l’alimentation. Croyez-le simplement de Johnson.

Nous espérons que vous apprécierez cet épisode ! Et n'oublie pas de abonnez-vous à notre podcast sur iTunes , Podcasts Google , Spotify , Amazon Musique , ou YouTube !