3 erreurs courantes à éviter si vous ne consommez pas de viande

Que vous ayez décidé de devenir végétarien pour les animaux, l'environnement, pour perdre du poids, pour améliorer votre santé globale ou pour toutes les raisons ci-dessus - félicitations!

Peu importe comment vous le découpez, vous avez fait le bon choix. Une alimentation riche en fruits et légumes affecte grandement tous les aspects de l'existence telle que nous la connaissons.

La triste nouvelle est que la transition vers le végétarisme n'est pas toujours sans stress. La bonne nouvelle est que cet article vous évitera de saboter vos propres bonnes intentions. Vous apprendrez à éviter de commettre les trois erreurs les plus courantes qui sévissent parmi celles qui découvrent le mode de vie à base de plantes.

De nombreux nouveaux végétariens se sentent comme des poissons hors de l'eau. Les premiers jours consistent à trouver comment revivre la vie. Quoi commander au restaurant, quoi préparer pour le déjeuner pendant la semaine de travail, quoi manger sur la route, réapprendre à faire l'épicerie, etc. Lorsqu'on élimine la viande de son alimentation, tout doit être envisagé sous un angle nouveau.

Devenir végétarien a une façon unique de vous faire réaliser à quel point votre vie est réellement affectée par la nourriture.

Lors de l'élimination de la viande de votre alimentation, tout doit être envisagé dans une nouvelle perspective.

Voici trois erreurs monumentales que j'étais personnellement coupable d'avoir commis en tant que nouveau végétarien. Au fil des ans, j'ai vu d'autres végétariens du monde entier commettre ces mêmes erreurs. Pour vous faire gagner beaucoup de temps, d'énergie et de frustration, cet article vous servira de facilitateur de votre illumination végétarienne.

1. Posez le fromage.

Remplacer la viande par du fromage est la plus grosse erreur que font les nouveaux végétariens. Il a légitimement mérité sa place en tête de cette liste.

Je suis tombé dans le piège à fromage immédiatement après avoir abandonné la viande. J'étais comme la plupart des gens qui sont à tort convaincus que les humains ont besoin d'énormes quantités de protéines pour atteindre une bonne santé ou perdre du poids (le prochain élément de cette liste expliquera pourquoi ce mythe des protéines n'est tout simplement pas vrai).

Lors de ma première transition vers un régime végétarien, je croyais vraiment que puisque je n'obtenais plus de protéines de la viande, je n'avais pas d'autre choix que d'augmenter ma consommation de fromage.

Inutile de dire que pendant les deux premières années de ma vie végétarienne, je n'ai consommé que de la pizza végétarienne, des frites au fromage, des quesadillas aux haricots et au fromage, une salade garnie de fromage cheddar râpé, etc. Si un repas contenait du fromage et des légumes, c'était sur mon assiette.

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Malheureusement, la plupart des fromages sont des aliments transformés qui offrent très peu d'avantages pour la santé et peuvent être riches en matières grasses et doivent être consommés avec modération. Cela ne signifie pas que vous devriez vous priver de fromage (ou de tout aliment d'ailleurs), mais être attentif à votre consommation peut aider à prévenir les problèmes de santé plus tard.

2. Apportez les glucides.

Permettez-moi de prendre un moment pour démystifier le mythe largement répandu selon lequel les humains ont besoin d'énormes quantités de protéines pour perdre du poids. Ce n'est pas vrai. L'apport recommandé en protéines pour les adultes est de 0,8 à 1,0 gramme par kg, mais pour couvrir vos bases d'acides aminés, une personne suivant un régime végétarien peut avoir besoin de près de 1,0 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel.

Oui, le corps a besoin de protéines pour rester équilibré, mais ce dont le corps a vraiment besoin, ce sont les glucides.

Lorsque j'utilise le mot «glucides», je ne parle pas de céréales raffinées, mais plutôt d'aliments comme les fruits et légumes, le riz, les haricots et les pommes de terre qui sont moins transformés que la plupart des bagels, céréales et pâtes.

Bien sûr, ces dernières options peuvent être moins chères et plus polyvalentes, mais si ces sources de glucides transformés fournissent des calories et des glucides, elles manquent généralement d'autres nutriments comme les fibres, ce qui vous aide à vous sentir satisfait et vous empêche de trop manger. De plus, bon nombre de ces glucides transformés sont remplis de sucre et d'additifs qui ne font aucun bien à votre corps.

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Lorsque vous avez envie de pain, rassurez-vous, vous ne devez pas y renoncer! Essayez plutôt de la farine d'amande, de la farine de riz ou de la farine de pois chiches. Ces alternatives naturelles regorgent de nutriments et satisferont vos envies.

Si votre objectif est une santé et un bien-être optimaux, vous devez faire un effort réel pour consommer une alimentation riche en aliments entiers à base de plantes. Ne remplacez pas la viande par de la farine. Ne remplacez pas la viande par du fromage. Remplacez la viande par les glucides riches en minéraux et en vitamines dont votre corps a besoin.

3. Éloignez-vous de la section congélateur.

Je ne peux pas vous dire combien de hamburgers végétariens surgelés et de galettes de «poulet» j'ai consommé au cours de mes deux premières années en tant que végétarien. Inutile de dire que j'ai surmonté les deux variétés de fromage. Et, bien sûr, je croyais que j'étais à une bouchée de la santé totale.

Même sans le fromage ajouté, ces substituts de viande «sains» ne devraient jamais être un aliment de base dans votre alimentation. Bien sûr, ils sont pratiques et ont bon goût, mais comme le fromage et la farine, ils ne le sont pas Naturel . Ce sont généralement des produits modifiés et transformés vers lesquels les nouveaux végétariens ont tendance à se tourner car ils sont faciles à chauffer et ne nécessitent pas des heures d'expérimentation en cuisine.

L'idée derrière la consommation d'un régime à base de plantes est d'augmenter les niveaux de vitamines et de nutriments dans le corps. Cela signifie que nous devons manger des aliments entiers directement du jardin et non du congélateur.

Surmontez la peur d'expérimenter dans la cuisine. Achetez un livre de cuisine végétarien ou végétalien et engagez-vous à préparer vos propres repas naturels à base de plantes. Votre santé et votre tour de taille vous remercieront.

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