17 conseils pour rendre votre smoothie ridiculement crémeux à chaque fois

Les smoothies sains sont bénéfiques pour tout votre corps et amusants à préparer. Les smoothies épais et glacés sont encore meilleurs. Ils vous gardent rassasié plus longtemps et sont tellement satisfaisants qu'ils ne vous laissent pas envie de malbouffe ou de sucreries.

Si vous n’avez pas encore sauté sur le train en marche du smoothie vert, laissez-moi vous montrer comment vous pouvez facilement préparer une boisson délicieuse, décadente (mais saine) pleine de nutriments. Voici 17 ingrédients qui vous aideront à préparer le smoothie le plus glacé et le plus riche que vous ayez jamais mangé:

1. Fruits surgelés

Les smoothies épais ressemblant à de la crème glacée commencent par des fruits surgelés. La banane est le fruit incontournable pour épaissir et adoucir, mais presque tous les fruits congelés fonctionnent très bien, en particulier ceux qui ont une teneur élevée en fibres solubles et en pectine.

Mangue , fraises, pommes, myrtilles , les pêches et les kiwis sont idéaux.

2. Avocat

L'avocat ordinaire rend tout smoothie crémeux et rêveur, et la saveur est à cacher (contrairement aux bananes). Versez un demi-avocat dans votre mélangeur, avec les légumes verts et les fruits.

3. Vegetable purées

Oui, des purées. Utilisez de la patate douce, de la citrouille, de la courge musquée et de la purée de carottes pour faire des smoothies doux et denses comme celui-ci smoothie à la patate douce qui a le goût de la crème glacée .

4. Glaçons au lait

Remplacez la glace par des glaçons au lait pour augmenter le crémeux de votre smoothie sans le diluer.

Mettez le lait de votre choix (noix de coco, amande, noix de cajou, noix, soja ou autre) dans des bacs à glace et placez les cubes dans des sacs scellés une fois qu'ils sont congelés. Ajoutez-les lorsqu'une recette demande des glaçons. Essaye ça Smoothie aux carottes et chia à l'orange.

5. Yaourt

Le yogourt est une option incontournable pour les smoothies. Si vous mangez un journal intime, utilisez du yogourt grec nature entier (évitez le yogourt sucré, aromatisé et transformé). Ou essayez le yogourt à la noix de coco ou aux amandes.

signe du 11 novembre

6. Fromage cottage

Si vous mangez des produits laitiers, ½ tasse de fromage cottage est un moyen facile d'obtenir vos protéines et de les épaissir en même temps.

Utilisez-le dans ce crémeux smoothie au gâteau au fromage aux pommes.

7. Viande de coco

La chair de noix de coco épaissit bien car elle est molle et gélatineuse. Vous pouvez obtenir de la chair de noix de coco congelée à l'épicerie ou la récupérer dans des noix de coco vertes.

Il a une saveur forte, alors ajoutez-le lorsque vous voulez un smoothie à la noix de coco.

8. Tofu soyeux

Le tofu soyeux est doux, riche, dense et parfait pour un smoothie épais à base de plantes. La saveur se cache vraiment bien, alors ne vous inquiétez pas si vous n'êtes pas fan de tofu.

Essayez d'ajouter ½ tasse de tofu et augmentez la quantité en fonction de l'épaisseur souhaitée.

9. Graines de chia

Ajoutez des graines de chia à votre smoothie en faisant du gel de chia, du pudding de chia ou en les jetant simplement.

Pour faire du gel de chia, laissez 1/3 tasse de graines de chia tremper dans 2 tasses d'eau pendant la nuit.

Pour faire du pudding au chia, ajoutez 3 cuillères à soupe de graines de chia sur 1 tasse de lait de votre choix, ajoutez des édulcorants et toutes les saveurs que vous souhaitez et laissez reposer toute la nuit.

Pour votre smoothie, ajoutez 2 cuillères à soupe de graines de chia ou 3 cuillères à soupe de gel de chia ou de pudding.

10. Graines de lin

Les graines de lin épaississent les liquides et sont une bonne source d'oméga-3 et de fibres. Pour de meilleurs résultats, mélangez une cuillère à soupe de farine de lin avec 2,5 cuillères à soupe d'eau et laissez reposer pendant 5 minutes avant de l'ajouter à votre smoothie.

11. Noix trempées

Les noix épaississent bien car elles contiennent des graisses saines et deviennent plus molles une fois trempées. En prime, ils sont plus nutritifs que les noix sèches car le trempage élimine les enzymes qui empêchent l'absorption des nutriments dans l'intestin.

Mettez les amandes, les noix de cajou, les noix, les pacanes ou les noix de macadamia dans un bol, remplissez-le d'eau et laissez-les tremper pendant la nuit. Le lendemain matin, rincez-les et ajoutez-les à votre smoothie. Essaye ça smoothie au chou frisé qui a le goût de la crème glacée .

12. Beurres de graines et de noix

Les beurres de noix et de graines comme le beurre d'amande, de noix de cajou, de macadamia, de chanvre, de tournesol et de noisette sont parfaits pour obtenir des protéines végétales et épaissir votre smoothie en même temps.

Les beurres de noix peuvent être chers, essayez les faire à la maison avec un robot culinaire. Une cuillère à soupe ou deux de beurre de noix suffit pour crémer votre smoothie.

13. Farines sans gluten

Utilisez des farines sans gluten comme la farine de pois chiche, de noix de coco, d'amande, de riz, de tapioca ou d'amarante pour ajouter du crémeux, des fibres et des protéines végétales à votre smoothie.

Une seule cuillère à soupe de farine sans gluten suffit, comme dans celle-ci Smoothie aux fraises et bananes .

14. Flocons d'avoine

Les flocons d'avoine rendront votre smoothie plus épais en raison de leur fibre soluble. Il est parfait pour un smoothie au petit-déjeuner comme celui-ci .

15. Quinoa

Le quinoa est l'ingrédient ultime pour préparer un smoothie de remplacement de repas à base de plantes et délicieux. C'est une protéine complète et sa texture est parfaite pour épaissir votre smoothie sans produits laitiers ni bananes.

Ajoutez ¾ à 1 tasse de quinoa cuit dans votre mélangeur avec des fruits et des légumes, comme dans celui-ci smoothie crémeux au quinoa, chou frisé et lait d'amande .

16. Enveloppe de psyllium

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L'enveloppe de psyllium est une source de fibres solubles vendues en poudre ou pré-broyées. Il est excellent pour épaissir car il absorbe l'eau pour créer du volume.

N'en utilisez pas plus de ½ à 1 cuillère à café pour 8 onces (1 tasse) d'eau, car c'est vraiment puissant.

17. Heures

Les confitures peuvent être utilisées pour adoucir et épaissir les smoothies. Une seule cuillerée de confiture de fraises, mûres, framboises, ananas, pêches ou abricots fait l'affaire.

Des points bonus si vous faites de la confiture maison, car vous avez alors un contrôle total sur sa douceur. Essaye ça smoothie aux fraises simple .

Êtes-vous inspiré pour mélanger un smoothie délicieusement crémeux maintenant?

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