10 choses que vous ne saviez pas sur Guy Fieri
Photo par : John Lee 2011, Television Food Network, G.P.
John Lee, 2011, Television Food Network, G.P.
Vous le connaissez pour ses cheveux décolorés, ses ustensiles de cuisine recouverts de flammes et, bien sûr, ses émissions à succès monstres Diners, drive-in et plongées , La grosse bouchée de Guy et maintenant Jeux d'épicerie de Guy . Mais il y a beaucoup plus que vous ne savez pas sur sa dudeness royale, Guy Fieri. Lisez la suite pour découvrir quelques idées surprenantes que la star de Food Network a partagées lors de sa démonstration de cuisine au salon de cette année Festival du vin et de la gastronomie de New York .
1. Il ne croit pas aux recettes adaptées aux enfants. « Qu'est-ce que vos enfants aiment manger ? C'est une bonne recette adaptée aux enfants », dit-il. Mieux encore : demandez-leur de vous aider dans la cuisine. 'Faites-les participer à tout ce que vous cuisinez. Qu'ils ressentent quelque chose ! Cela transformera les mangeurs difficiles en enthousiastes, dit Guy.
2. Il prendrait un wok sur le gril tous les jours. 'Le wok est l'un de mes objets préférés lorsque je campe', dit-il. « La cuisine en plein air ne se limite pas aux hot-dogs et aux hamburgers. Il y a tellement de styles de nourriture que vous pouvez préparer.
3. Son fils Hunter est meilleur boulanger que lui. Alors que la vie de son fils Ryder tourne strictement autour de la pizza, son aîné, Hunter, est plus ambitieux en cuisine. 'Hunter cuisine beaucoup; il s'y met », dit-il. 'Et il vraiment aime cuisiner.' Quant à Guy : « Je ne peux rien cuisiner. Je suis le pire. Mes gâteaux sortent toujours plats.
4. Ses parents étaient des hippies. «Mes parents étaient tous dans la cuisine macrobiotique et la cuisine naturelle, et ma sœur était végétarienne. Je n'étais pas d'accord avec ça », dit-il. Ses choix ? Boulettes de viande, côtelettes de porc, poulet parmesan et steak.
5. Il a le béguin pour Masaharu Morimoto. 'De toutes les personnes formidables que j'ai rencontrées dans ma vie, il est l'un des plus aimables et des plus attentionnés. Et mec – il organise une fête », dit-il. 'Si vous n'avez pas essayé sa nourriture, c'est interdit.'
6. C'est un féroce conserveur. Juste avant la fin de l'été, Guy se salit en amenant son jardin (oui, il a un jardin !) dans sa cuisine. Les poivrons sont particulièrement appréciés pour la conservation et « ils fonctionnent bien » pour la mise en conserve. « Ça coûte tellement cher de les acheter rôtis dans le bocal, surtout hors saison. Vous économiserez tellement d'argent en les mettant en conserve vous-même », dit-il.
7. Il adore la cuisine asiatique. Il est connu pour sa sauce Donkey dans son restaurant, Guy’s American Kitchen & Bar , mais Guy va à l'Est quand il est à la maison. 'Ma préférée de toutes les sauces et condiments asiatiques est sambal oelek . Il a une bonne saveur de piment, mais ce n'est pas super épicé », dit-il. Autre incontournable : la sauce aux huîtres. 'C'est comme une ancienne sauce barbecue. C'est excellent et enrobe très bien les aliments.
8. C'est un fan de coriandre. Contrairement à Ina Garten, animatrice de Food Network (qui déteste notoirement cette herbe 'savonneuse'), Guy dit que c'est l'une de ses 'herbes préférées et préférées'.
9. Il regarde Food Network. 'J'adore Iron Chef et j'adore Chopped. Je les regarde tous les deux. Je pense que c'est fou ce que ces chefs vivent », dit-il.
10. Il savait qu'il voulait être chef depuis qu'il était enfant. Carnivore convaincu depuis le début, Guy s'est constamment battu avec sa mère qui aime les légumes. Les choses se sont gâtées lorsqu'il avait 10 ans. Exaspérée, sa mère lui a donné par inadvertance le feu vert : « Si tu n'aimes pas ma façon de cuisiner, alors tu cuisines », se souvient Guy. Le même jour, il s'est rendu à vélo à l'épicerie locale, a mis quelques steaks sur l'onglet familial et s'est mis au travail. «Mon père a dit:« C'est peut-être le meilleur steak que j'aie jamais mangé de ma vie. Et c'était tout. Je savais que je voulais être chef.
Partage Avec Tes Amis:
signe du 8 juin
