Steak à la friteuse avec beurre à l'ail et aux fines herbes
Oui, vous pouvez même faire cuire un steak dans une friteuse à air ! Nous avons constaté que les coupes plus épaisses, comme la surlonge, sont les meilleures - elles deviennent belles et dorées à l'extérieur sans trop cuire. De plus, il y a très peu de nettoyage. Nous avons ajouté un beurre à l'ail et aux fines herbes maison à faire fondre sur le steak pour un dîner de semaine rapide et savoureux.- Niveau: Facile
- Total: 30 minutes
- Actif: 10 minutes
- Rendement: 2 portions
- Niveau: Facile
- Total: 30 minutes
- Actif: 10 minutes
- Rendement: 2 portions
Ingrédients
Tout déselectionner
Un steak de surlonge de 1 livre, d'environ 1 pouce d'épaisseur
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
horoscope du 9 décembre
4 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante
1 cuillère à soupe de persil frais haché finement
zodiaque du 16 février
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche finement hachée
1 petite gousse d'ail, finement râpée
1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
signe du 25 décembre
les directions
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36m Facile 96%CLASSERÉquipement spécial:
une friteuse à air de 3,5 pintes- Laisser le steak reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant la cuisson.
- Préchauffez une friteuse à air de 3,5 pintes à 400 degrés F. Assaisonnez le steak des deux côtés avec une généreuse pincée de sel et plusieurs grains de poivre noir. Placer le steak au centre du panier de la friteuse à air et cuire jusqu'à la cuisson désirée, environ 10 minutes pour une cuisson mi-saignante, 12 minutes pour une cuisson à point et 14 minutes pour une cuisson à point. Transférer le steak sur une planche à découper et laisser reposer environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, écrasez le beurre, le persil, la ciboulette, l'ail et le piment rouge broyé dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Couper le steak contre le grain en morceaux de 1/4 de pouce d'épaisseur. Garnir de beurre à l'ail et aux fines herbes.
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