Pâtés impériaux au bifteck au fromage Philly

Tout déselectionner

Huile de canola, pour la friture

signe du zodiaque du 2 novembre

2 oeufs

2 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 petit oignon rouge, tranché finement

1 petit poivron rouge, tranché finement

1 petit poivron vert, tranché finement

signe pour le 14 février

1 livre de rôti de bœuf, tranché finement

16 onces de fromage pepper jack, râpé

8 peaux de nems

Préchauffer l'huile à 350 degrés F dans une casserole moyenne. Remplir avec suffisamment d'huile pour que les nems ne reposent pas sur le fond du moule. Mélanger l'œuf et le lait ensemble, dans un petit bol, pour la dorure à l'œuf.
Dans une sauteuse moyenne à feu moyen, ajouter l'huile d'olive, l'oignon et les poivrons. Faire suer les légumes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 2 minutes. Ajouter le rosbif et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 5 minutes de plus. Ajouter le fromage et bien mélanger jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Retirer du feu, filtrer dans une passoire fine pour éliminer l'excès d'humidité et laisser refroidir.
Diviser le mélange refroidi en 8 parties égales. Placer le mélange au centre de chaque peau de rouleau impériaux. Replier les coins latéraux et rouler en scellant les bords avec de la dorure à l'œuf. Plongez les rouleaux impériaux dans l'huile et faites-les frire en vous assurant qu'ils ne touchent pas les côtés ou le fond de la poêle. Frire par lots, pour éviter le surpeuplement. jusqu'à coloration dorée. Retirer les rouleaux impériaux sur des serviettes en papier pour éponger l'excès d'huile. Couper les nems en biais, les déposer sur un plat de service et servir chaud

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