Haricots verts glacés sucrés et salés

Tout déselectionner

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de cassonade claire

1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

1 1/2 livres de haricots verts, parés

1 morceau de gingembre de 1 pouce de long, pelé et coupé en fines lanières

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz

homme gémeaux femme scorpion

2 cuillères à café d'huile de sésame grillé

1. Mélangez la sauce soja, le sucre, les flocons de piment et 2 cuillères à soupe d'eau dans un petit bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Mélanger les haricots verts avec le mélange sucre-soja dans une grande poêle et porter à ébullition à feu moyen-vif. Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les haricots soient tendres mais encore croquants, en remuant de temps en temps, de 7 à 9 minutes.
2. Découvrir et ajouter le gingembre et le vinaigre. Continuer à cuire, en remuant, jusqu'à ce que la sauce soit réduite à une consistance sirupeuse et enrobe les haricots verts et que les haricots soient tendres, 5 à 7 minutes de plus. Arroser d'huile de sésame et bien mélanger. Servir chaud.

Partage Avec Tes Amis: