Boulettes de viande aux légumes (pulpe de jus)
- Niveau: Facile
- Total: 45 minutes
- Actif: 15 minutes
- Rendement: 10 boulettes de viande
- Niveau: Facile
- Total: 45 minutes
- Actif: 15 minutes
- Rendement: 10 boulettes de viande
Ingrédients
Tout déselectionner
2 tasses de pulpe végétale d'un presse-agrumes (nous avons utilisé 1/2 tasse de pulpe de céleri, 1/2 tasse de pulpe de chou frisé et 1 tasse de pulpe de carotte, mais n'importe quelle combinaison de pulpe végétale fonctionnerait. Voir la note du cuisinier)
1/2 tasse de Parmigiano-Reggiano râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à café d'assaisonnement italien
numéro d'ange 533
1/2 cuillère à café de sel casher
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
2 gousses d'ail, hachées finement
1 oeuf, légèrement battu
zodiaque pour décembre
Sauce marinara et spaghetti, pour servir, facultatif
les directions
REGARDEZ Regardez comment faire cette recette. - Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger la pulpe végétale, le Parmigiano-Reggiano, l'huile d'olive, l'assaisonnement italien, le sel, le poivre, l'ail et l'œuf jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Former des boulettes de viande en utilisant environ 2 cuillères à soupe du mélange pour chacune. Placer les boulettes de viande sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire au four pendant 30 minutes, en utilisant une spatule pour retourner les boulettes de viande à mi-cuisson. Servir immédiatement ou les ajouter à une casserole de sauce marinara et servir sur des spaghettis si désiré.
Note du cuisinier
Si vous n'avez pas de presse-agrumes, substituez 2 tasses de n'importe quelle combinaison de légumes finement râpés à la pulpe de légumes.
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